一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。桑葚有黑白两种,鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。
1.因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。
2.少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
3.脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。
4.桑葚含糖量高,糖尿病人应忌食。
一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。桑葚有黑白两种,鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。
1.因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。
2.少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
3.脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。
4.桑葚含糖量高,糖尿病人应忌食。