简单易学的磨牙棒做法

　　材料：高筋面粉150克，低筋面粉50克，酵母1克，盐1/2小匙，细砂糖15克，温水100克，Parmesan芝士粉20克，无盐奶油15克，蛋白20克，黑白芝麻各1大勺

　　制作步骤：

　　1、将A混合，揉至光滑

　　2、加入无盐黄油揉至扩展状态

　　3、放温暖处发酵50分钟

　　4、排气，表面洒粉擀成3MM厚的片状，刷蛋白，撒上黑白芝麻，并用手轻轻压紧

　　5、均匀切割成0.8MM的长条，轻轻拉长，扭成长条，排入烤盘，进行最后发酵约15分钟

　　6、入已经预热180℃的烤箱，中层，上下火，15-20分钟，面包棒变脆即可出炉。

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