发布于 2023-07-03 04:13

  酿苦瓜

  食谱原料

  主料:苦瓜200克,猪肉(肥瘦)200克。

  辅料:鸡蛋75克。

  调料:盐2克,料酒10克,姜5克,酱油5克,白砂糖2克。

  制作方法

  1、将猪肉剁茸,加入鸡蛋、盐、料酒、生姜(切末)调匀,成猪肉馅。

  2、苦瓜洗净,去籽。

  3、将调好的肉馅塞入苦瓜中,切成段。

  4、锅内下油烧热,倒入苦瓜,用小火烧熟后。

  5、加入料酒、白糖,焖烧片刻即可。

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