1买咖啡豆要注意选择有QS认证的产品,现在国家已经把咖啡豆纳入强制执行范围,如果没有QS,即意味着这款产品是不符合食品安全规定的。
2关于咖啡油脂:咖啡受潮进水,意大利咖啡豆,本身就应该有油脂的。油脂的规律是这样的:新鲜中深度烘焙的咖啡豆表面是会有油脂的,譬如意大利,碳烧,曼特宁等,浅烘焙的咖啡豆表面是没有油脂的,譬如蓝山,摩卡,哥伦比亚等。如果中深度的咖啡豆表面没有油脂,那表明这包咖啡豆已经不新鲜了,同样,如果浅烘焙的咖啡豆表面有油脂,那也是不新鲜的表现。
1买咖啡豆要注意选择有QS认证的产品,现在国家已经把咖啡豆纳入强制执行范围,如果没有QS,即意味着这款产品是不符合食品安全规定的。
2关于咖啡油脂:咖啡受潮进水,意大利咖啡豆,本身就应该有油脂的。油脂的规律是这样的:新鲜中深度烘焙的咖啡豆表面是会有油脂的,譬如意大利,碳烧,曼特宁等,浅烘焙的咖啡豆表面是没有油脂的,譬如蓝山,摩卡,哥伦比亚等。如果中深度的咖啡豆表面没有油脂,那表明这包咖啡豆已经不新鲜了,同样,如果浅烘焙的咖啡豆表面有油脂,那也是不新鲜的表现。