骨折患儿的饮食安排应保证高蛋白、低脂肪、充足的维生素和丰富的钙质。
与健康儿童相比，每天的蛋白质摄入量应该增加，特别是对于受伤较重、出血较多、身体较弱的儿童。膳食品种也应多样化，注意色、香、味、形的搭配，以促进患儿的食欲，有利于早日康复。传统上多主张骨折患者应多吃骨头汤，因为骨头中含有丰富的钙和磷，其他食物如虾皮、白米虾、银鱼、蛤蜊、牛奶及奶制品、鸡蛋、芝麻酱、豆类及豆制品、海带、发菜等也较好。维生素D能增加钙的吸收和利用。它与维生素C一起促进胶原纤维的形成，有利于纤维性骨痂的附着。脂肪酸可与钙结合，影响钙的吸收和利用，所以饮食中脂肪少而不多。在严重骨折的早期阶段，如多发性骨折、开放性骨折、股骨颈骨折等，应限制脂肪的摄入量，以防止发生脂肪栓塞引起栓塞。
