海鲈鱼汤的做法

　　黄芪鲈鱼汤的做法

　　材料：鲈鱼1只，黄芪1钱，红枣1钱，枸杞0.5钱，姜片3片，米酒1小匙

　　1、鲈鱼洗净，然后切成3段备用;

　　2、锅内加水，然后开大火煮沸，接着再加鲈鱼以外的材料，约煮20分钟;

　　3、放入鲈鱼煮沸转中火约5~6分钟，起锅加米酒1小匙即可。

　　百合淮山鲈鱼汤的做法

　　1、洗净宰好的鲈鱼，斩几大块;

　　2、干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟;

　　3、热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可;

　　4、把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。

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怀孕能喝海鲈鱼汤吗

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海鲈鱼的营养价值

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海鲈鱼的食用方法

1.鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。 2.为了保证鲈鱼的肉质洁白，宰杀时应把鲈鱼的鳃夹骨斩断，倒吊放血，待血污流尽后，放在砧板上，从鱼尾部跟着脊骨逆刀上，剖断胸骨，将鲈鱼分成软、硬两边，取出内脏，洗净血污即可(起鲈鱼球用)。 3.巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美;鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加

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海鲈鱼的营养价值

鲈鱼营养价值极高，富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。铜鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。 EPA和DHA 富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，对预防血脂异常和心脑血管病等有一定的作用。蛋白质鲈鱼肉所含的

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