彩虹蛋糕 – 易康网

　　彩虹蛋糕是有奶油外层，内里有缤纷彩虹层的蛋糕。彩虹蛋糕由于外表简单，内里缤纷而广受大家喜爱。相传彩虹蛋糕起源于一位英国王子的家厨研发出一种雪白奶油外层，内里缤纷的彩虹层，受到皇室的喜爱。在当时贵族经常出入的饭店都以彩虹蛋糕为招牌甜点。彩虹蛋糕至此广为流传，被数以万计的甜点师不断繁衍创作，传遍全世界。

　　其实，彩虹蛋糕的做法并不难，妈妈们完全可以在家搞定，快为自己的宝宝做一款彩虹蛋糕吧!

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彩虹蛋糕怎么做好吃

正宗的彩虹蛋糕实际上有7层不同颜色的蛋糕层，绚丽多彩，像彩虹一般。那么食用色素就必不可少。正宗的彩虹蛋糕制作是有技巧的!彩虹蛋糕怎么做还吃呢?来学一下吧!既好吃又好看的彩虹蛋糕要诞生了! 【蛋糕体材料】低筋面粉150克、幼砂糖150克、黄油150克、泡打粉1.5小勺、鸡蛋3个、食用色素6种颜色。 (6片10x20厘米自制锡纸模具蛋糕片) 【奶油霜材料】黄油100克、糖粉50克、炼乳20克、牛

发布于 2023-08-29 07:05

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渐变彩虹蛋糕的做法

1.先做蛋糕胚子，我选用的是海绵蛋糕的方法。既然是彩虹蛋糕，那么蛋糕自然也是多色的。所以我会一次烤一个颜色，上面给出的是所有用量。一片8寸蛋糕用量为：鸡蛋1个、砂糖30克、糖浆1勺、低粉30克、黄油10克，将所需材料分别称量准备好 2.这时候小火烧一锅水，这个是准备打发全蛋用的 3.同时，模具铺上油纸 4.等到图2的水加热到60度，就可以隔水打发全蛋了，砂糖分三次加入 5.全蛋打发成功度状态是拿

发布于 2023-08-29 07:19

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在家怎么做彩虹蛋糕呢

现在很多人都喜欢在家里做蛋糕了，但是做出来的蛋糕在外观上总和蛋糕房里的蛋糕有差距，怎样才能做出一款色香味俱全的蛋糕呢?我今天在家就实验多次，终于做出了一款自认为还比较有创意、有颜值的蛋糕——彩虹蛋糕。炫耀一下彩虹蛋糕的摸样吧食材主料奶油芝士250g细砂糖50g蛋黄3个酸牛奶150g柠檬汁5滴调味酒5滴鲜奶油80g低筋面粉30g 辅料蛋白3个食用色素6种步骤 1、准备好所有的材料 2

发布于 2023-08-29 07:26

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彩虹慕斯蛋糕的做法大全

消化饼干160g 黄油75g 自制酸奶450g 淡奶油450g 糖粉80g 吉利丁片20g 冰水适量进口食用色素适量圆形蛋糕模8寸彩虹慕斯蛋糕的做法称取消化饼干。用擀面杖将消化饼干碾压成碎末。隔热水将黄油融化。将融化的黄油倒入消化饼干碎末中搅拌均匀。先在模具底部铺一张圆形油纸(烤戚风蛋糕那种)，将拌匀的消化饼干碎末倒入8寸蛋糕圆模中。紧紧的压实消化饼干碎末，放入冰箱冷藏。约10

发布于 2023-10-01 10:10

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彩虹蛋糕的做法

白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜，否则不易打发。鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失。鸡蛋打发完成后加入果味使用色素/色香油(某宝有卖)。面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀。最后加入黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了。模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡。烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-1

发布于 2023-08-29 07:12

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翻糖蛋糕好吃吗

翻糖蛋糕是起源于英国的艺术蛋糕，外形精致大方，那么翻糖蛋糕的口感怎么样呢? 翻糖蛋糕的糖皮是由糖粉制成，而且现代人为了使翻糖蛋糕口感更丰富，在蛋糕中经常添加朗姆酒、各类酒泡制的水果等，制作出很多不同的口味，所以翻糖蛋糕的口感要比奶油蛋糕好一些。其次，翻糖蛋糕中翻糖的主要成分是糖粉，这样就大大降低了蛋糕中脂肪的含量。而且使用糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，

发布于 2023-08-18 13:23

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自制蛋糕的做法

在家中就可以为宝宝自制蛋糕哦!海绵蛋糕和蜂蜜蛋糕都是宝宝爱吃的家常蛋糕，看看是怎么做的吧! 自制海绵蛋糕【材料】鸡蛋2个、糖20克、低筋面粉50克、玉米油少许【做法】 1、准备2个鸡蛋，打到盆里，坐到热水里。 2、加糖。 3、将鸡蛋坐到热水上打发至大泡，再放入1/2的糖继续打发至，纹路不容易消失，提起后能留2cm。 4、将面粉筛到蛋液里。 5、筛一次搅拌一次。搅拌时用炒菜的样子，不要打转，

发布于 2023-08-17 12:03

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翻糖蛋糕的用料

翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。由于翻

发布于 2023-08-18 13:03

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做蛋糕的注意事项

开始做蛋糕需要注意做蛋糕前如果没有泡打粉，那就必须将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开，蛋清打好了才对蛋糕发起来有很大的帮助。蛋糕里不能放大量的水，除了烤箱意外，其他不行，微波炉、电饭锅就不可以放大量的水。还可以用锅来煮蛋糕。打蛋清前，装蛋清的碗绝对不能有油，水。当然，手也不能沾有水，而且碗也一定要干净。否则，你打出的蛋清会增加更难打发的困难，使蛋清打不好。在煮完蛋糕后，一定要先用牙签或竹签测试一下，如果牙签

发布于 2023-09-03 12:20

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巧克力草莓蛋糕

低筋面粉： 3汤匙糖：适量鸡蛋：4个牛奶：5汤匙(我是用5汤匙温水加全脂奶粉)泡打粉：适量盐、醋：少许巧克力：45g奶油：适量草莓：数量随自己喜欢啦~做法蛋糕胚子： 1.4个鸡蛋蛋清和蛋黄分离。蛋清装在无水无油的开口较深的容器中(自己手打发的话深的容器比较放得开)，蛋黄打匀; 2.面粉3勺和泡打粉混合，用筛子过一遍，加到装有蛋黄的容器中，加入牛奶和糖(我是放两勺糖)，由下往上按压式搅匀。切记不能

发布于 2023-09-03 12:14

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