猪肾的食用方法

　　味甘、咸，性平。略能补肾气，利水，作用缓和，"方药所用，借其引导而已。"(李时珍)可作为食疗辅助之品。

　　方法一:治肾虚腰痛，《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水，入杜仲末10g，用荷叶包煨食之。

　　方法二:治肾虚久泻，《濒湖集简方》用本品掺入骨碎补末，煨熟食。

　　方法三:治肾虚水肿，麻酱腰子:原料:猪腰子750克，芝麻酱50克，细盐5克，白糖5克，味精2克，香油15克，鲜汤(冷)60克。

　　制法:1、把芝麻酱盛入碗内，加鲜汤调匀后，再加细盐、白糖、味精、香油调成麻酱汁待用。

　　2、腰子剥去皮面薄膜，顺上一剖二，劈去腰膻，剞上花刀(深度为腰子厚度的3/4)，再劈成薄片，沸水下锅，熟后捞出，沥干水分，装入盘内。临吃时，浇上麻酱汁便成。方法四:益气理血，枸杞猪肾粥:原料:枸杞12克，猪肾1只，大米100克，精盐1/2小匙。

　　做法:1、把枸杞洗净，去杂质;猪肾洗净，一切两半，去腰臊，剁小颗粒;入沸水锅中烫一下，除去血污及腥味，备用。

　　2、将大米用清水反复淘洗干净。

　　3、把大米、猪腰粒、枸杞放入沙锅内，加水800克及精盐少许。

　　4、把锅置旺火上烧沸，再用小火煮45分钟即成。

猪肾的食用方法相关文章

猪肾怎么选购

猪肾(俗名“猪腰子”)如何安全选购与食用?新鲜的猪肾呈淡褐色，有光泽，组织结实，有弹性，略带臊味，可购买食用。腐败变质的猪肾色泽灰绿，组织松驰，弹性极差，还有臭味;异常的猪肾，如肿大、萎缩或带有各色斑点和肿块的，都不能食用。首先，选猪肾时，要看其颜色：新鲜的猪肾柔润光泽，有弹性，呈浅红色;不新鲜的猪肾颜色发青，被水泡过后变为白色，质地松软，膨胀无弹性，并散发出一股异味。其次看它的表面有没有血点，

发布于 2023-09-11 05:40

0评论

猪血的食用禁忌

适用人群一般人群均可食用 1.适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用;适宜血虚头风眩晕者食用;适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用; 2.高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者/应少食;凡有病期间忌食;患有上消化道出血阶段忌食。注意事项猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良;忌于海带同食，会导致便秘。用法用量 1、买回猪血后要注意不要让凝块破碎，除去少数黏附着的猪

发布于 2023-09-13 13:19

0评论

猪肾主要功效

1、肾虚遗精。用猪肾一枚，切开去膜，填入附子末一钱，湿纸裹好，煨熟，空心吃下，并饮酒一杯。不过三、五服，即见效。 2、肾虚阳痿。用阉猪肾一对，切片，同枸杞叶半斤，加豉汁一碗，椒、盐适量，一起煮汤吃。 3、肾虚腰痛。用猪腰子一个，切片，以椒、盐淹去腥水，加杜仲末三钱，包在荷圳中煨食，酒送下。 4、老人耳聋。用猪肾一对，去膜，切小，以粳米二合、葱白二根、薤白七根、人参二分、防风一分，同煮粥吃。 5、

发布于 2023-09-11 05:20

0评论

猪腰子枸杞子补肾吗带你了解猪腰子和枸杞子的功效

概述猪腰是我们日常生活中常见的食物，猪腰的营养非常丰富，它补肾的效果非常好，猪腰炖汤则含有很多的蛋白质，铁和维生素，有消积滞，止消渴等功效，枸杞也是很好的滋补食品，如果与猪腰搭配炖汤，营养非常的丰富，如果经常的吃猪腰子，枸杞汤具有很好的补肾作用，今天我们就一起来分享猪腰子，枸杞补肾吗？带你一起去了解猪腰子和枸杞子的功效。步骤/方法： 1、枸杞猪腰具有很好的肾阴、补肾阳、固精强腰的作用，

发布于 2024-04-01 04:37

0评论

猪胰的功效

1、治糖尿病：猪胰2条，薏苡仁30克，黄芪30克，淮山120克，水煎，去药渣，饮汤食猪胰，每日l料，连续服用。 2、治赤白癜风：猪胰1条，用米酒浸1小时，再放饭上蒸熟食。 3、治肺虚咳嗽、咯血：猪胰1条切片，煮熟蘸苡仁末，空腹服。每日1次，连续服用7天。 4、治肺脾肾虚损：猪胰150克，淮山80克共煮汤，煮熟后加少许食盐调味食用。有健脾、补肺、固肾、益精作用。适用于肺结核咳嗽、痰中带血、

发布于 2023-09-13 04:11

0评论

海参的食用方法

海参性温，一年四季皆可进食。 1、海参粥：取水发海参一只(约50克)粳米100克，2、将海参切3、成片与粳米同4、时煮成粥，5、温热服6、食 2、海参鸡肉汤：水发海参150克，鸡肉250克，再加入水适量，共炖汤服用。 3、海参鸡蛋汤：取用一只水发海参切成段，盛一碗水烧开打入鸡蛋，制成鸡蛋汤，温热服食。 4、海参清汤：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。 5、海参蘑菇汤：用海

发布于 2024-01-13 14:40

0评论

男人肾虚吃猪腰子好吗

概述我老公上一定上班族，平时的工作都是在电脑上非常的忙，应酬也非常的多，以前的时候身体挺好的，不知为什么最近老感觉不太舒服，老是说腰酸背疼的，非常的难受，由于在中医界以形补形说法的源源流传，于是乎许多男人在补肾的时候都选择吃猪腰。再加上餐饮界的宣传等，男人吃猪腰子补肾在中国越来越火。那么我想知道男人肾虚吃猪腰子好吗。步骤/方法： 1、患者一定要了解猪腰子相对应的就是我们人体中的肾脏。重

发布于 2023-10-25 17:57

0评论

猪肾怎么洗

很多人第一次买来猪腰想做一炖美味大餐的，但是却不知道猪腰怎么洗才去腥味，现在小编就来教你怎样处理猪腰的方法，让你做一顿比外面吃的更美味的猪腰大餐。现在我们来细说一说猪肾的洗法有哪些? 1、猪腰切开,把里面白色的东西处理掉,然后用水漂一段时间,去去臊味，用清水漂洗两三次，加生姜料酒奄十分钟即可下锅。 2、猪腰内有臭线，如果去除不净，炒成菜后味道就会变，首先将其去薄膜，然后剖开去臭线，切成花或片成片

发布于 2023-09-11 05:33

0评论

猪胰的营养价值

猪是人们日常生活中，最为常见的可食用动物，猪身上很多东西都可以食用，并且具有特别的营养价值。那么猪胰的营养价值又是怎样的呢? 猪胰为猪科动物猪的胰。我国大部分地区有饲养。宰杀后，取猪胰鲜用，或捣碎干燥制成粉剂备用。 1、治糖尿病：猪胰2条，薏苡仁30克，黄芪30克，淮山120克，水煎，去药渣，饮汤食猪胰，每日l料，连续服用。 2、治赤白癜风：猪胰1条，用米酒浸1小时，再放饭上蒸熟食。 3、治

发布于 2023-09-13 04:37

0评论

三七的食用方法

1.增强体质的三七鸡材料：老母鸡1只，三七30克，枸杞20克，大枣5个，盐、葱、姜、科酒适量。制作方法：鸡杀好洗净后，把三七打碎，连同其它药材一起放入砂锅，加上适量的盐、葱、姜、料酒。把鸡炖得皮烂肉熟即可。功效：活血、补虚。注意：高血压患者不能用。 2.预防冠心病与心绞痛材料：三七500克，丹参250克，山楂肉250克。服用方法：把以上药材碾成粉，每次服3克，每日三次。也可用蜂蜜做成

发布于 2024-04-08 01:49

0评论