猪血的食用禁忌

　　适用人群

　　一般人群均可食用

　　1.适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用;适宜血虚头风眩晕者食用;适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用;

　　2.高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者/应少食;凡有病期间忌食;患有上消化道出血阶段忌食。

　　注意事项

　　猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良;忌于海带同食，会导致便秘。

　　用法用量

　　1、买回猪血后要注意不要让凝块破碎，除去少数黏附着的猪毛及杂质，然后放开水一氽，切块炒、烧或作为做汤的主料和副料;

　　2、烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味，另外也不宜只用猪血单独烹饪。

　　食用功效

　　味咸、性平;

　　有理血祛瘀、止血、利大肠之功效;

　　中医认为，猪血可医治干血痨。

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猪血的适合哪些人吃

1.适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用;适宜血虚头风眩晕者食用;适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用; 2.高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者/应少食;凡有病期间忌食;患有上消化道出血阶段忌食。 3猪血食疗作用：猪血味咸、性平;有理血祛瘀、止血、利大肠之功效; 中医认为，猪血可医治干血痨。 4什么东西不能和猪血一起吃：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良;忌

发布于 2023-11-28 20:24

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