概述
脑出血通常在身心紧张的活动或情绪激动时容易发生，本病起病急，病情发展快，可在数十分钟内达到高峰。对于老年人来说，要预防脑出血的发生，脑出血患者在饮食方面也是非常注意的。
步骤/方法：
1.牛蒡茶富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，使大便通畅，多种多酚类物质能增强肝脏的代谢能力和解毒作用，进而促进血糖和血脂的代谢，是三高患者的良好食品，所以脑出血患者也可以喝牛蒡茶。
2.牛蒡茶可以帮助脑出血患者顺利排便，增加饱腹感，有助于减轻体重和保护肝脏，降低血糖，降低血脂，稳定情绪，减少心血管疾病的风险等。同时，它还具有降低胆固醇、抗炎、抗氧化、防癌等作用，对脑出血患者也很有意义。
3.长期饮用牛蒡茶无害，但牛蒡茶凉拌吃多了也可能导致腹泻，粗纤维也可能导致消化不良，因此，脑出血患者不宜长期饮用，脑出血患者适度饮用牛蒡茶，起到保健和防病的作用。
注意事项：
对于脑出血患者来说，不管是什么食物，都不要长期食用过多，可以根据自己的情况选择合适的量，还要注意多了解一些食物对疾病的作用，能够利用这些食物来调节身体，预防疾病有很好的作用。
