猪肚鸡的营养价值

　　猪肚鸡还有一个名字叫猪肚包鸡，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。除了营养美味外，猪肚鸡的营养价值也是特别高的。

　　猪肚鸡的主要食材是猪肚、鸡、胡椒。猪肚鸡具有很好的滋补作用，猪肚煲鸡汤最主要的食材之一就是猪肚，猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

　　猪肚和鸡的口感鲜美，汤适合任何人进补，有养颜壮骨的作用，有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚包鸡，加上胡椒、小北芪、党参，白果，枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，肾亏的人吃了减少夜多小便症状;躁热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠，并且一年四季都非常适宜。

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猪肚煲鸡的功效

有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚包鸡，加上胡椒、小北芪、党参，白果，枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，肾亏的人吃了减少夜多小便症状;躁热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜。营养价值胡椒据《本草纲目》记载，胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。用上等胡椒煲猪肚，加上上等靓扇鸡，精制成美味浓汤食用。胡椒猪肚鸡火锅主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒

发布于 2023-12-12 20:53

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猪肚鸡的做法

猪肚鸡的做法原料：猪肚、鸡、干香菇、糯米、针线。做法： 1、一个整猪肚，用面粉抓洗干净，再点些醋，盐，酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了; 2、糯米半斤，浸泡几小时后控干，放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好; 3、鸡洗净后用盐酒奄一会，然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱，糯米少许; 4、现在可以开始了，在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡，猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米，然后把猪肚的开口

发布于 2023-09-27 11:28

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猪肚煲鸡的做法

从市场买回来的新鲜猪肚，先放在水龙头下冲洗干净内外两面的粘液。再将猪肚正反两面用面粉揉搓抓洗2遍，清水冲洗干净。将冲洗干净的猪肚放入容器，倒入2大勺白醋和2大勺盐，用手在猪肚正反两面搓匀，腌5分钟，再倒入2大勺面粉，正反两面搓匀，继续腌5分钟之后用手搓猪肚3分钟，最后用1勺白酒、1勺酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净，此时猪肚白白净净又无臭味了。姜块用刀拍扁，盛起备用，红枣用温水泡15分

发布于 2023-12-12 20:40

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猪肚鸡怎么做火锅

胡椒猪肚鸡火锅食材：猪肚、鸡肉、胡椒(白黑都可以)、米酒、白胡椒粉、牛奶、盐、料酒、姜片，葱段。做法： 1、鸡腿剔骨，用料酒，盐，白胡椒腌制30分钟备用。 2、清理猪肚：先用清水冲洗猪肚外面，再翻开猪肚里面，用生粉或者面粉加盐，搓揉清洗里面的粘液，重复三至四遍。猪肚表面的肥脂也去除不要，再用醋浸泡猪肚5分钟，冲洗干净。 3、猪肚和剔下的鸡腿骨一起，入沸水烫灼两分钟，烫好的猪肚再入冷水浸泡一下

发布于 2023-09-27 11:41

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猪肚煲鸡的典故

猪肚包鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。典故猪肚包鸡传在清朝，宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病，产后身体虚弱，乾隆吩咐御膳房炖补品给宜妃吃，可是她吃什么都没有胃口，凤体日渐消瘦。宫里的太医想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃，还是无济于事。乾隆召集太医和御

发布于 2023-12-12 21:00

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孕妇可以吃猪肚鸡吗

猪肚鸡一般指猪肚包鸡，猪肚煲鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。孕妇最好是在八个月的时候吃，那样才能起到效果，那味道确实很难喝，甚至比中药还难喝，可是为了孩子我坚持了下来不光喝汤还有吃肉，肉不要放辣椒,宝宝生下来一点都没火疙瘩，很干净，应该是吃了后的效果。据《本草纲目》记载，胡椒有温中下气、

发布于 2023-09-27 11:54

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猪肚煲鸡好吃的技巧

1、猪肚要选厚实的，这样的猪肚口感好; 2、猪肚一定要反复多洗几次直至干净，否则会有异味，煮出来的汤就不好喝了; 3、白胡椒压裂炒香的话，味道会更浓郁，但切勿放过量，以免汤会变苦，我家的大砂锅，放40—50粒就够了; 4、麻油可放可不放，放是为了个人觉得有麻油的味道很香; 5、可一肚两吃，一鸡两吃，将整个煮熟的猪肚和鸡分两半，一半重新放入汤中煮滚，另一半可斩件蘸酱吃。

发布于 2023-12-12 20:47

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猪肚有什么营养

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。猪肚的适用人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用。适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积

发布于 2023-06-30 06:57

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鸡肝的营养价值

在了解鸡肝不能和什么一起吃这个问题前，我们先来看看鸡肝的营养价值有哪些吧。大家在知道鸡肝营养价值后，相信大家对鸡肝的食用禁忌就会有一些了解的，就像草酸不能同钙一起食用一个道理。鸡肝中含有非常丰富的蛋白质、磷、钙、锌、铁、维生素A、B族维生素。特别是含铁量是最高的。鸡肝是补血食品中最常用的食物之一。鸡肝中所含的维生素A的远远超过奶、肉、蛋、鱼等食品，它具有维持正常生长和生殖机能的功效，能够保护眼

发布于 2023-01-24 11:41

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孕妇能吃猪肚煲鸡吗

答案是肯定的，孕妇可以适当吃猪肚煲鸡，但是不能过量。孕妇吃猪肚煲鸡的好处：猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。用猪肚包鸡有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚包鸡，加上胡椒、小北芪、党参，白果，枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，孕

发布于 2023-12-12 21:07

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