发布于 2023-10-01 05:09

  玉米片是一种新型快餐食品。保存时间长、便于携带。既可直接食用,又可加工成其它食品。食用时用沸水调制成玉米片冲剂。若将玉米片放进调好的汤内,可做成玉米片汤。

  目前我国生产的玉米片,有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黄色,甜玉米片呈黄褐色,咸玉米片呈黄色。

  玉米片这种食品由基思·凯洛格(Keith Kellogg ,1860-1951)发明。19世纪90年代早期,他和他的兄弟进行了大量实验,试图寻找食用烹制谷粮的新方法,在一系列的尝试后,他们偶然发现把卷起来的熟小麦软块变成薄片,再烤过之后就可以变成了一种具有很高营养价值的早餐食品。

  接下来凯洛格兄弟又通过进一步的实验成功把这项技术运用到玉米上。1906年,基思·凯洛格创建了Battle Creek 玉米片公司,就是后来的WK凯洛格公司。从此以后,他们大力宣传推广玉米片,直到今天,玉米片已经成为一种深受众人喜爱的方便健康的食品。只需一个碗,一些牛奶,一个调羹,一勺糖和一盒玉米片,你就可以享受一顿美味的早餐了。

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玉米片是一种新型快餐食品。保存时间长、便于携带。既可直接食用,又可加工成其它食品。食用时用沸水调制成玉米片冲剂。若将玉米片放进调好的汤内,可做成玉米片汤。保存时间长、便于携带,既可直接食用,又可加工成其它食品。可以与冷牛奶和酸奶混合食用,作为早餐。     原料选择:可直接用玉米渣。玉米渣要脱皮、去胚,并经清理筛选。批量生产的,要选取用粒形整齐的玉米渣进行加工。 浸泡:将玉米渣在沸水中浸泡1~2
发布于 2023-10-01 04:55
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目前我国生产的玉米片,有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黄色,甜玉米片呈黄褐色,咸玉米片呈黄色。 玉米片已经成为一种深受众人喜爱的方便健康的食品。只需一个碗,一些牛奶,一个调羹,一勺糖和一盒玉米片,你就可以享受一顿美味的早餐了。这是西方的吃法。 中餐: 1:掺些梗稻米一起煮粥,也可先煮梗米待米开花时再加玉米片煮稠,焖一会。我一般在电饭锅里煮,(要开点盖,以免溢出)。纯玉米片煮后成糊糊。
发布于 2023-10-01 04:49
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简介. 焙烤,又称为烘烤、烘焙,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。 面包烘烤一般包括下面三个阶段 1)第一阶段:面火120--160℃、底火180--220℃;实际温度达到设定温度后,面包入炉。维持时间约2—15分钟。 注意 小面包温度高,时间短;大面
发布于 2023-10-01 05:15
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玉米片的功效与作用 1、玉米片营养丰富 玉米片是一种高营养的食品,这种食品里面有蛋白质、碳水化合物以及胡萝卜素和脂肪还有核黄素等多种营养成分,这些营养成分都是人体各器官正常工作时的必须物质,因此人们食用玉米面能吸收大量营养,维持身体各器官的正常运行。 2、玉米片可保护眼睛 玉米片对人类的眼睛有很好的保护作用,它里面的多种维生素和核黄素都可以直接被眼部细胞吸收,能起到保护视力和预防多种眼部疾病的作
发布于 2023-10-01 05:02
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当人们尝试各种降糖食品时,却忽略了玉米须――我们吃玉米时随手扔掉的“废物”。其实,玉米须有非常不错的降糖效果,广大糖尿病患者只要稍加利用,完全可以“变废为宝”。 玉米须含有大量营养物质和药用物质,如酒石酸、苹果酸、苦味糖苷、多聚糖、β―谷甾醇、豆甾醇等。自古以来,玉米须在我国就有较为广泛的应用。在《滇南本草》等中也记载,玉米须具有止血、利尿的功效。不过,一直以来人们对玉米须的认识,仅限于它的利
发布于 2023-09-25 20:34
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分散片是继普通片和胶囊剂之后的又一新剂型。此剂型遇水后可迅速崩解形成均匀的粘性悬液。其特点是:服用方便,吸收快,生物利用度高和不良反应小等。分散片(Dispersibletablets)又称水分散片(Waterdispersibletablets),可溶于水后口服或吞服。 1、二药成份相同,价格分散片会贵些,建议根据经济条件选用。 2、银杏叶片可能有一定治疗作用,建议到医院检查一下,查明什么原因
发布于 2023-11-04 14:08
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1、香葱玉米干酪挞 主要材料:玉米三根,鸡蛋4个,香葱3根 其他材料:面粉,玉米糊粉,乳酪,奶油,粗盐,海盐,少许冰水 先将面粉、玉米糊、黄油和盐混合搅拌,待所有材料都融合之后,加入鸡蛋和冰水继续搅拌; 接着是搓面团,用力揉成球状之后,用保鲜膜包起,放入冰箱中冷藏30分钟左右; 然后将烤箱预热至200摄氏度,取出面团摊平摊圆,宽度可根据容器的实际大小来做决定。 在馅饼盘涂一层黄油,把揉搓好的面团
发布于 2023-01-29 09:48
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玉米:度量单位/热量(可食部分热量) (1)1根(小)玉米(鲜)(160.0克,可食部分100.0克)--112大卡 (2)半根(小)玉米(鲜)(80.0克,可食部分53.0克)--56大卡 (3)1根(大)玉米(鲜)(290.0克,可食部分191.0克)--203大卡 (4)半根(大)玉米(鲜)(145.0克,可食部分96.0克)--101大卡 (5)1根(中)玉米(鲜)(200.0克,可食部
发布于 2023-01-29 09:42
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玉米中含有大量的营养保健物质,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中还含有的核黄素、维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。 玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素,其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。 玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经
发布于 2023-10-06 07:37
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玉米喜温,种子发芽的最适温度为25~30℃。拔节期日均18℃以上。从抽雄到开花日均26~27℃。 灌浆和成熟需保持在20~24℃;低于16℃或高于25℃,淀粉酶活动受影响,导致子粒灌浆不良。 玉米为短日照作物,日照时数在12小时内,成熟提早。长日照则开花延迟,甚至不能结穗。 玉米在砂壤、壤土、粘土上均可生长。 玉米适宜的土壤pH为5~8,以6.5~7.0最适。耐盐碱能力差,特别是氯离子对玉米为害
发布于 2023-09-25 07:49
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