发布于 2023-10-03 06:11

  在选购银耳时,首先,看银耳的颜色。纯天然的银耳是淡黄色的,太白的银耳多是被硫磺熏过了。第二,问银耳的气味。如果银耳闻起来有一种刺鼻的味道,那可能是被硫磺熏过了。第三,摸银耳的手感。新鲜的银耳摸起来比较干燥,还有一些刺手的感觉。如果放置时间过久的银耳,就没有这样的手感,会比较软。第四,看银耳的形状。优质的银耳,花大且松散,肉质肥厚,没有黑色的斑点等杂质。最后,水煮银耳。好的银耳一煮即化,香甜儒软;不好的银耳,即使煮了两三个小时,汤也还是清的,没有粘稠感,口感也很硬。

银耳雪梨汤的食材选购相关文章
银耳雪梨汤是一款家常甜品,主要食材是银耳和雪梨,配之以百合、枸杞等,是保健、养颜的健康食品。 银耳雪梨汤也就是由雪梨与银耳进行烹制的一种汤品,我们知道雪梨能起到止咳、降火、袪痰的功效,所以与银耳要是一起烹制的话就可以起到降火的作用。其实银耳雪梨汤不止是有降火的作用,它还有其它的功效,比如说银耳对于慢性支气管炎的治疗有着好的效果,它还能起到提高人机体的免疫力的功效。 银耳 1、银耳能提高肝脏解毒能
发布于 2023-10-03 05:44
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银耳雪梨汤是对身体好处多多的食物,其在制作和食用的过程中,有一些需要妈妈们注意的地方哦! 如果是将银耳雪梨汤作为治疗肺热有痰症状的治疗食物的话,在制作时,可以将雪梨掏空心,把银耳和冰糖放入雪梨空心中,蒸一个小时。虽然有时梨皮的口感不好,但是不建议去皮,因为营养都在梨皮上呢! 如果是有咳嗽的症状,我们还可以在制作时加一些川贝进去一起煮,这样效果更佳哦! 最后要提醒妈妈们,银耳雪梨汤的含糖量可不低
发布于 2023-10-03 06:04
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原料:银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。做法:1、用将银耳泡发,把银耳发黄的根部去除,雪梨去皮切块,鲜百合洗净。...... 银耳汤的做法 原料: 银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。 做法: 1、用将银耳泡发,把银耳发黄的根部去除,雪梨去皮切块,鲜百合洗净。 2、在锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟。 3、放入冰糖,下梨块,煮20分钟后,
发布于 2023-10-03 05:57
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孕妇夏季汤品银耳百合雪梨汤 原料:百合1把,银耳1朵,雪梨2个,枸杞1把,冰糖、水适量。 做法: 1、百合提前一天用温水浸泡,煮之前用水冲一下。 2、银耳用温水泡1小时,剪去根部,并撕成小朵;梨去皮切小块;枸杞子用温水冲一下。 3、开中大火,汤锅内倒入清水,冷水下银耳。 4、待水开后转中小火慢炖1小时30分钟,放入雪梨块和冰糖。 5、再放入百合和枸杞子慢炖30—40分钟即可。 营养价值: 银耳
发布于 2023-10-03 05:51
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我们前面有所提及,孕妇不能吃腐败变质了的食物,在喝银耳红枣汤的时候也不例外,因此在选购原材料的时候需要格外注意。 再则,孕妇肠胃比较虚弱,必须要吃熟烂了的银耳红枣汤。银耳本身是不容易煮熟烂的,所以在煮给孕妇吃的时候,煮制的时间需要长久一些,保证银耳足够熟烂到容易消化的地步。 还需要注意的是,虽然银耳可以与多种食材搭配,但是在熬制银耳红枣汤给孕妇吃的时候,尽可能少的加莲子、桂圆等食物,容易给孕妇造
发布于 2023-05-12 17:53
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选购银耳时以干燥、色白微黄。朵大。有光泽、胶质厚者为上品。颜色过白则常是经加工漂白的,色黄暗浊者则是储存过久,均不宜选购。制作银耳莲子汤时,银耳宜用温水泡发.泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的部分。而莲子皮薄如纸,剥除很费时间。若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,在倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮。银耳莲子汤往往加入冰糖,含糖量高,睡前不宜食
发布于 2023-10-04 09:01
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1、木瓜银耳汤 食材:半个青木瓜,银耳适量,冰糖适量。 做法:先将银耳用冷水泡开冼净备用(浸泡一个小时最佳),将木瓜去皮后切丁。把切好的木瓜和浸泡好的银耳放在锅中,加入适量冷水煮开后,放入冰糖,用小火继续炖30分钟即可。 2、银耳莲子粥 食材:莲子和银耳各30克,糯米50克,枸杞5克,枣3个,冰糖适量。 做法:糯米洗净,用水浸泡2个小时;莲子洗净,用水浸泡30分钟;银耳用水泡软,摘除蒂头,撕成小
发布于 2023-10-13 17:46
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银耳中含有非常丰富的氨基酸和蛋白质,矿物质的含量也非常的丰富,常吃可以润肺止咳,补肾健脑,提高身体的免疫能力,增强体质,对抗衰老,身体虚弱的人非常适合食用这种物质。红枣是可以补血补气的食物,尤其是对于贫血的人,或者处在经期的人,失血比较严重的人都是可以多吃的。用银耳和红枣煮的汤,可以兼有这两种食材的作用,产妇是完全可以食用的。
发布于 2023-01-25 16:39
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1、鲜莲银耳汤 将发好的银耳放一大盆内,加清汤150克蒸1小时左右,至银耳完全蒸透进取出,装入碗内。 鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮,切去两头,捅去心,用水氽后,再用开水浸泡使之略带脆性,然后装入银耳碗内。 烧开鸡清汤,加入料酒、盐、白糖、味精少许后注入银耳、莲子碗内即可。 2、南瓜银耳汤 银耳温水泡发后去蒂洗净,撕成小一点的片;南瓜去皮去瓤洗净切丁。 锅里加适量水,放入银耳,烧开后转小火。 在此期
发布于 2023-10-13 17:39
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做法一 食材准备 银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖 制作步骤 1、将银耳略撕洗一下(最好不要用根部黄黄的地方),装入暖水瓶数小 时,等到有点粘软时备用。 2、先将锅里加水煮开,放入冰糖(依个人口味) 3、下莲子(可将莲心取出)大煮,因为不煮面,口感就差很多。 4、然后下入银耳煮至开锅,再下入红枣、百合、枸杞,也要多煮一会,才能将营养煮出来。 5、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。 注意事
发布于 2023-11-28 12:49
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