1.杜仲是一种古老的树种,是中国特有的“活化石”。药用具有补肝肾、强筋骨、安胎、降压等功效,由于药用价值高,并且用途广,所以杜仲又被人们誉为“植物黄金”。
2.有一个传说,在古时候,四川峨嵋山这一带的人患了一种病,这种病的症状主要就是腰膝酸痛、疲乏无力,行走困难等等这样一些症状,这时候在村里面就有一个叫杜仲的小伙子,当时他就看到这种情况,就很着急,于是就翻山越岭历经艰辛,去找能够治疗这种病的药材,后来他就找到了一种药材,这个药材就是丝连木的树皮,当时他把这个药材拿回来之后呢,就让乡亲们把丝连木的树皮和水放在一起煮,煮完了以后来喝,结果大家喝下去之后病都好了,结果这个小伙子因为终日的劳累,就很早的离开了人们,人们为了纪念这个杜仲小伙子,就把丝连木的药材改名叫杜仲,就是这么一个传说
3.我们中国使用这个杜仲作为药材已经很早了,在咱们现存最早的中药经典著作叫《神农本草经》,就已经在记载了它,而且把它列为上品,就是用来既能治病又能补肾的一个上品,它使用的功效主要是补肾、强腰脊、壮筋骨,甚至还提到久服可以轻身延年,这样一个功效。后世人们还发现,杜仲作为保养,它还可以安胎,所以因为它的保健和治疗作用都很突出,而且毒副作用很小,所以使用很广泛,包括现代也做了大量的药理研究,发现杜仲有非常好的保健功效,而且超出了古人的记载。
4.杜仲还有六抗,和三降之功效。 六抗包括抗炎、抗菌、抗病毒、还有抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤,这种保健作用非常适合于作为一个保健品,而三降呢,咱们现在人都害怕高血压啊、高血脂啊、高血糖啊,恰恰这个杜仲具备有降糖、降脂、和降血压的作用 制作杜仲核桃煲猪腰需要准备的原料: 猪腰1副、杜仲30克、核桃仁20克。首先把杜仲放进锅里,加一点盐水用微火炒干,然后把炒好的杜仲倒入砂锅中,再加入一些清水,用大火煨煮,接着把猪腰里面的腰臊去掉,撒一些盐,然后撕去它的外膜,这样这道药膳的准备工作就做好了。
5.杜仲核桃煲猪腰的制作方法: 首先把猪腰放进锅里和杜仲一起煮,然后加入少许的姜、葱,等到煮开后,撇去浮沫,再把核桃仁放进去,加一点盐,这时改用文火煨,15分钟后,捞出猪腰,改刀切片,切好之后和胡桃一起装盘,再浇上一点香油、酱油和香菜,这样这道杜仲核桃煲猪腰就做好了。 杜仲核桃煲猪腰的功效:补养肝肾、健筋强骨。 杜仲它不仅能够补肾,治疗腰痛,而且它还具有安胎的作用,许多孕妇怀孕的时候,都会有腰脊酸痛的感觉,如果用药的话,又怕伤了胎气,所以不妨可以吃我们今天介绍的这道杜仲核桃煲猪腰这道药膳,它不仅可以能够治疗腰痛,还能够安胎,一举两得。照顾好家人,照顾好自己,把握健康。
6.所以猪腰杜仲一起是补肾的一味佳药,核桃还是别一起炖了。