1.曾看过一个如何去猪腰骚的视频,有一段说炖猪腰最好在下午五点钟左右吃是最佳时间。猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾...(展开)
2.食材,主料 猪腰子1个,杜仲50g,红枣9个,辅料 盐适量杞子适量
3.步骤1.材料,猪腰、杜仲、排骨2.猪腰从侧旁中间切开3.去除切去白色肾孟,用清水洗净尿燥味4.加高度白酒和适量盐抓去血水,腌制半小时左右,期间用水冲洗5.再用姜末,盐,白酒腌半小时(炖的时候把姜末去掉)6.排骨洗净灼水7.过冷河(就是用冷水冲洗)8.锅内加适量水9.把所有材料放入炖盅加适量水10.隔水炖两个小时11.放适量盐就行了,美味的汤来咯
4.小贴士:有的猪腰会有腥味,在烧猪腰时加入适量的黄酒可以消除,如果猪腰非常腥,再少放一些醋,就可以全部清除猪腰的腥味了。