食用价值
花蕾入药与“辛夷”功效向;花含芳香油，可提取配制香精或制浸膏;花被片食用或用以熏茶。
药用价值
辛夷花处方名辛夷、辛夷花。来源为木兰科植物望春花(MagnoliabiondiiPamp.)的干燥花蕾。性味性平。味辛。
【主要成分】含挥发油，其中主要为:柠檬醛、丁香油酚、茴香油等，并含生物碱、鞣酸等。
【药理作用】
(1)适合于治鼻塞，头痛。
(2)局部收敛。以辛夷制剂外用滴鼻，可见鼻粘膜上产生蛋白凝固物，并使分泌物减少。但内服对鼻粘膜的影响尚有待进一步研究。
(3)抗过敏。对由组织胺引起的实验动物的变态反应有明显的抑制作用。
(4)降压。动物实验有降血压作用。此外，辛夷煎剂、流浸膏对实验动物的子宫有兴奋作用。临床应用为治疗鼻渊(鼻窦炎)的常用药。可治疗由鼻窦炎、慢性肥大性鼻炎引起的头痛、鼻塞、鼻流浊涕。对急性鼻炎、过敏性鼻炎也有一定疗效。
(5)治鼻炎、鼻塞、鼻窦炎等鼻疾。辛夷花的功效与作用，中医用辛夷花治疗急性或慢性鼻炎、过敏性鼻炎、肥厚性鼻炎、鼻窦炎、副鼻窦炎等病，均有良效。在鼻病治疗中，辛夷花多与其它药物配伍。如治肥大性鼻炎，将辛夷花配制成软膏，做成油纱条，填入鼻腔;治副鼻窦炎，将辛夷花与儿茶、乳香、冰片等混合，研成细末，用甘油调成糊状并浸透棉球，塞入鼻腔;治急性鼻炎和过敏性鼻炎，将辛夷花、苍耳子、千里光、鱼腥草各等量浓煎，加薄荷精及防腐剂配制滴鼻剂，用其滴鼻。
辛夷花多为外用，也可煎汤内服。为方便服用，今已制成鼻炎丸、鼻炎片等中成药。辛夷花常用量为3至10克，因花蕾带毛刺，煎药时宜用纱布包裹，以避免服药时对咽喉及食道的刺激。排毒养颜、消暑止渴、降压减肥。健胃保肝、清肝降火。消炎、清热、和胃、化痰、流鼻血有一定功效。用于风寒头痛、鼻塞、鼻渊、鼻流浊涕。《本草求真》中说：辛夷花辛温气浮，功专入肺，解散风热。治风热移脑，鼻多浊涕，风寒客于脑之鼻塞头痛及目眩齿痛，九窍不利等。《本草纲目》指出，辛夷花善治鼻渊、鼻鼽、鼻疮及痘后鼻疮。现代中医用它来治疗急性慢性鼻炎、过敏性鼻炎、肥厚性鼻炎、鼻窦炎、副鼻窦炎等，以辛夷花为主药，辨证辅以白芷、防风、藁木、柴胡、苍耳子，均有较好疗效。辛夷花可以治风寒感冒。该品辛散温通，能发散风寒，宣通鼻窍。用治外感风寒，肺窍郁闭，恶寒发热，头痛鼻塞者，可配伍防风、白芷、细辛等发散风寒药。若风热感冒而鼻塞头痛者，亦可于薄荷、金银花、菊花等疏散风热药中，酌加该品，以增强通鼻窍、散风邪之力。
