典型的消化饼干主要由糙棕色小麦面粉,糖,植物油,全麦谷物,膨胀剂(主要是碳酸氢钠,酒石酸及苹果酸)和盐制成。其他添加物也包括干乳清,燕麦,脱脂奶和/或乳剂。
由于异于一般的制作方式,对坚果类或大豆(黄豆)过敏者不适此类饼干。 美国以外的地区,如新西兰和英国,制成的消化饼干都会用天然白糖取代味道较甜的高果糖玉米糖浆。也因为如此,某些消化饼干的糖分会高过一般的饼干。
典型的消化饼干主要由糙棕色小麦面粉,糖,植物油,全麦谷物,膨胀剂(主要是碳酸氢钠,酒石酸及苹果酸)和盐制成。其他添加物也包括干乳清,燕麦,脱脂奶和/或乳剂。
由于异于一般的制作方式,对坚果类或大豆(黄豆)过敏者不适此类饼干。 美国以外的地区,如新西兰和英国,制成的消化饼干都会用天然白糖取代味道较甜的高果糖玉米糖浆。也因为如此,某些消化饼干的糖分会高过一般的饼干。