归芪乌鸡汤先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫,焯掉血腥味儿,把乌鸡放入有温水的沙锅里,将葱,姜,香菇,盐以及当归,黄芪一起放入锅中,用大火煮,待锅开后再改用小火炖,一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精,这道归芪乌鸡汤就可以食用了。归芪乌鸡汤的功用:气血双补,滋补肝肾。红豆乌鸡汤红豆200克、黄精50克、陈皮1角、乌骨鸡1只、将所有材料洗净、一齐放入已经煲滚了的水中、继续用中火煲三小时左右、以少许幼盐调味、即可佐膳饮用。红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮身体的作用。木耳金针乌鸡汤将乌骨鸡剖净,去内脏,洗净斩块;黑木耳、金针菜用清水浸软洗净,与乌骨鸡一齐放入炖盅内,加清水适量,文火隔水炖3小时,木耳金针炖乌鸡汤即成。枸杞红枣乌鸡汤将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开,然后放入以上材料,水再开,改用中火煲3小时即可。杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。人参乌鸡汤将干人参用温水浸泡软后洗净切段,放入沙锅中,加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开,入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中,再将蒸制人参的原汤烧开,撇去浮沫倒在沙锅中,放入乌鸡,加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油,盖严沙锅盖,旺火烧开后,改用小火煨烧2小时左右即成。隆胸丰乳-乌鸡白凤尾菇汤〖原料〗:乌鸡500克,白凤尾菇50克,料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。〖制作〗:乌鸡宰杀后,去毛,去内脏及爪,洗净。沙锅添入清水,加生姜片煮沸,放入已剔好的乌鸡,加料酒、大葱,用文火炖煮至酥,放入白凤尾菇,加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。〖用法〗:佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。〖功效〗:补益肝肾,生精养血,养益精髓,下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。
怎样炖乌鸡汤有营养
发布于 2023-11-16 07:16
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抗衰老,是妈妈不是姐姐!是姐姐不是阿姨!
不知道大家是否有经历过每次和妈妈逛街都会被熟人笑称你们不是两姐妹吗?坐地铁搭公车被小屁孩叫做阿姨?作为一个女孩子,心情还真是复杂,多吃点乌鸡汤吧,乌鸡中的维生素A、微量元素硒和黑色素,能消除体内的自由基,防止皮肤松弛变得更美腻。
大姨妈报到再也不怕痛了
无论是当了妈妈还是没当妈妈,总有人会被月经不调纠缠,尤其是每月一痛,感觉再也不会爱了。炖点乌鸡汤喝喝哦
发布于 2024-04-30 09:46
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Q:炖乌鸡汤炖7、8个小时好吗?炖越久越好吗?还是说炖2小时就足够了?
A:喝过老火靓汤的筒子都清楚那汤味是十分浓郁的哦,但是为了追求美味而忽视营养而不行的。炖乌鸡汤不要炖太久哦,否则乌鸡的营养会流失很多,一般炖2个小时左右就可以了,食材的营养或保留或渗入到汤中,不会有太多的营养元素流失,所以炖2个小时这样是比较合适的。而炖1个小时感觉不太够,食材的味道还没充分散发出去。
炖乌鸡汤一般用砂锅炖哦
发布于 2024-04-30 09:53
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乌鸡,是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。同时,乌鸡也是一种优良的烹饪原料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
一、乌鸡白凤汤
主料:乌鸡(宰杀干净)
辅料:枸杞
调料:葱、姜、鸡精、盐、醋
做法:
将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒
发布于 2023-10-17 12:46
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1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
5.服用铁制剂时不宜食用。
6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。
我们知
发布于 2024-04-30 09:59
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材料:乌鸡半只、鸡血藤10克、老姜一小块
步骤:
1.乌骨鸡洗净后剁成小块,老姜切片。
2.鸡血藤用清水冲洗干净
3.锅中放入足量清水,烧开后放入乌骨鸡汆烫1分钟后捞出
4.将乌骨鸡、鸡血藤和姜片放入砂煲中,加入足量的清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖1个半小时,最后加盐调味即可
可以放红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片;也可以放沙参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克
发布于 2024-04-30 09:33
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物质生活的提高,致使人们对饮食的要求越来越高。不但注重食物的口感,更加关注食物的营养性,这就是所谓的养生。在现今社会,养生已经是一个非常普遍的话题。当然,养生的食物也越来越多,迎合了人们的养生需求。这就是时代的进步,人们思想意识的提高。
乌鸡作为一种养生的食物,受到了很多人的欢迎。尤其是一些女人们,还有一些体质比较薄弱的人群。但是,乌鸡的做法却是非常有讲究的。今天,我们就来学习一下甜酒炖乌鸡的做
发布于 2024-02-03 14:37
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光阴荏苒啊,又是一年。每年某人都会问我的新年愿望,今年也不例外,每年我都会笃定的说:多吃点东西和身体健康,可今年我只淡淡的说了句:都2012了,顺其自然吧。
可不是,不给自己规定任何的人生计划,所谓计划赶不上变化,万物都有法则,顺其自然。
天冷了,煲上一锅这汤,喝上一碗,酒香满溢,满脸通红,寒意一下子就被驱逐,任凭屋外寒风瑟瑟,身体里暖意融融。
酒酿的好处不用说,特别是对女人,通经活血,改善血液
发布于 2024-02-03 14:57
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枸杞鸽子煲靓汤靓汤里中草药配料表:沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g这些都是对女人滋补很有益处的中草药,喜欢煲汤就要常备哟。还需要一些调味料:葱10g姜10g盐少许制作方法:把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开(飞水),除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子,下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许
发布于 2022-12-08 05:40
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做法
1、林蛙油需要提前一天将它放在水中泡,不然太硬的话,制作起来比较麻烦。
2、乌鸡切小块,放沸水里捞过。
3、这时取来一个小杯,将乌鸡放几块进入小杯中。在向杯中加水、盐、姜片炖个30分钟。这时候添加泡好的林蛙油、红枣,再炖30分钟就好了。
林蛙油的功效
补肾益精、养阴润肺、滋补强身、抗疲劳、抗衰老的神气功效。是风行海内外的上等保健补品。
中国林蛙是食、药两用的珍贵蛙种,由于其营养价值高,&#
发布于 2024-01-01 00:57
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乌鸡的营养价值:与一般鸡肉相比,乌鸡所含蛋白质、氨基酸及维生素、微量元素等都要更高,而胆固醇和脂肪含量则更低。
乌鸡中含有丝氨酸、苏氨酸等18种氨基酸,可以护肤美容,预防皮肤老化,促进细胞新陈代谢,使伤口愈合更快。乌鸡中的dha、EPA含量是普通鸡89倍以上,对预防慢性病、促进儿童成长、提高智力等作用明显。
乌鸡以选择体型较大,骨色和肉色深重者为佳。
发布于 2023-10-17 12:59
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