发布于 2024-04-30 09:33

  材料:乌鸡半只、鸡血藤10克、老姜一小块

  步骤:

  1.乌骨鸡洗净后剁成小块,老姜切片。

  2.鸡血藤用清水冲洗干净

  3.锅中放入足量清水,烧开后放入乌骨鸡汆烫1分钟后捞出

  4.将乌骨鸡、鸡血藤和姜片放入砂煲中,加入足量的清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖1个半小时,最后加盐调味即可

  可以放红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片;也可以放沙参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片,根据不同的人的体质来增减用量。

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发布于 2024-02-03 14:44
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Q:炖乌鸡汤炖7、8个小时好吗?炖越久越好吗?还是说炖2小时就足够了? A:喝过老火靓汤的筒子都清楚那汤味是十分浓郁的哦,但是为了追求美味而忽视营养而不行的。炖乌鸡汤不要炖太久哦,否则乌鸡的营养会流失很多,一般炖2个小时左右就可以了,食材的营养或保留或渗入到汤中,不会有太多的营养元素流失,所以炖2个小时这样是比较合适的。而炖1个小时感觉不太够,食材的味道还没充分散发出去。 炖乌鸡汤一般用砂锅炖哦
发布于 2024-04-30 09:53
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乌鸡,是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。同时,乌鸡也是一种优良的烹饪原料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。 一、乌鸡白凤汤 主料:乌鸡(宰杀干净) 辅料:枸杞 调料:葱、姜、鸡精、盐、醋 做法: 将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒
发布于 2023-10-17 12:46
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归芪乌鸡汤先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫,焯掉血腥味儿,把乌鸡放入有温水的沙锅里,将葱,姜,香菇,盐以及当归,黄芪一起放入锅中,用大火煮,待锅开后再改用小火炖,一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精,这道归芪乌鸡汤就可以食用了。归芪乌鸡汤的功用:气血双补,滋补肝肾。红豆乌鸡汤红豆200克、黄精50克、陈皮1角、乌骨鸡1只、将所有材料洗
发布于 2023-11-16 07:16
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抗衰老,是妈妈不是姐姐!是姐姐不是阿姨! 不知道大家是否有经历过每次和妈妈逛街都会被熟人笑称你们不是两姐妹吗?坐地铁搭公车被小屁孩叫做阿姨?作为一个女孩子,心情还真是复杂,多吃点乌鸡汤吧,乌鸡中的维生素A、微量元素硒和黑色素,能消除体内的自由基,防止皮肤松弛变得更美腻。 大姨妈报到再也不怕痛了 无论是当了妈妈还是没当妈妈,总有人会被月经不调纠缠,尤其是每月一痛,感觉再也不会爱了。炖点乌鸡汤喝喝哦
发布于 2024-04-30 09:46
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1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。 2.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。 3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。 4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。 5.服用铁制剂时不宜食用。 6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。 我们知
发布于 2024-04-30 09:59
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物质生活的提高,致使人们对饮食的要求越来越高。不但注重食物的口感,更加关注食物的营养性,这就是所谓的养生。在现今社会,养生已经是一个非常普遍的话题。当然,养生的食物也越来越多,迎合了人们的养生需求。这就是时代的进步,人们思想意识的提高。 乌鸡作为一种养生的食物,受到了很多人的欢迎。尤其是一些女人们,还有一些体质比较薄弱的人群。但是,乌鸡的做法却是非常有讲究的。今天,我们就来学习一下甜酒炖乌鸡的做
发布于 2024-02-03 14:37
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光阴荏苒啊,又是一年。每年某人都会问我的新年愿望,今年也不例外,每年我都会笃定的说:多吃点东西和身体健康,可今年我只淡淡的说了句:都2012了,顺其自然吧。 可不是,不给自己规定任何的人生计划,所谓计划赶不上变化,万物都有法则,顺其自然。 天冷了,煲上一锅这汤,喝上一碗,酒香满溢,满脸通红,寒意一下子就被驱逐,任凭屋外寒风瑟瑟,身体里暖意融融。 酒酿的好处不用说,特别是对女人,通经活血,改善血液
发布于 2024-02-03 14:57
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1、乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。在唐朝,乌鸡被当作丹药的主要成份来治疗所有妇科疾病。明朝著名的本草纲目说明泰和乌鸡是妇科病的滋补及滋养品。中国科学院的研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值。这是因为武山的罕有天然环境尤其是武山的泉水富含多种矿物质。而乌鸡则喝那泉水,吃野生的草粮以及小虫为生,所以它也吸收了精华。 2、乌鸡用于食疗,多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏
发布于 2024-04-30 09:39
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鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。烧好之后再加一点香菜进去,有开胃消郁、发汗透疹的作用,所以这道汤感冒患者也可以服用哦。如果是气虚患者,就不要加香菜了,可以用葱花代替。 食材食谱热量:555.5(大卡)主料鲫鱼一尾香菜50
发布于 2023-10-10 18:15
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