塑料杯子盛入开水或者酸、碱性偏高的饮料时，颜料中的铅等有毒重金属元素就容易溶解在液体中，人饮了带化学物质的液体，就会对肝脏、肾脏带来危害。不少塑料中添有增塑剂，含有一些有毒的化学物质，用塑料杯装开水，有毒的物质很容易稀释到水中，因此在选购塑料杯时，一定要选择符合国家标准的食用级塑料制作的水杯。
别用金属材质的杯子喝咖啡。金属材质的杯子，如不锈钢，搪瓷杯，通常状况下比较稳定，但在酸性环境下，有可能溶出，用于喝咖啡、橙汁等酸性饮料并不安全。
另外，不少人喜欢色彩斑斓的杯子，这种杯子盛入开水或者酸、碱性偏高的饮料时，这些颜料中的铅等有毒重金属元素就容易溶解，对人体造成危害。
