白头发是由于毛乳头的黑色细胞中酪氨酸失去子活力而不能产生黑色素，原先被色素颗粒填充的地方，逐渐被空气所代替，空气泡可产生光的反射而发白。所以要想没有白发第一步就是要激活失活的黑色素细胞。
白头发的原因
遗传因素影响，有些家族有青少年白发遗传。
精神压力影响，越来越大的学习、工作压力会促使白发早生。
吃盐过多、吃糖过多、吃肉类和主食过多，水果、蔬菜过少及以蛋白质为主的营养素供给不足等都会导致黑发变白。
防止白发产生
头皮按摩法：每日睡觉前和次日起床后，用双手的指头揉搓头皮，先自前额经头顶到枕部每次2～4分钟，每分钟来回揉搓30～40次，以后逐步延长到每次5～10分钟。只要长期坚持下去，待三四年后便可满头黑发。头皮按摩法对血液循环有很好的促进作用，也是老年人保健所需要的。
穴位按压法：涌泉代表肾经，它位于脚底中央洼处(将脚趾用力向内弯曲时产生洼槽，然后用指压，感到会痛之处即是)，按摩时双脚每15次为一个疗程，每天做2个疗程。
食疗方：
(1)将黑豆淘洗干净并经反复蒸、晒后，贮于瓷瓶内，每日食2次，每次食6克，嚼后淡盐水送下。同时，每天再吃鸡蛋1个，大核桃仁2个，坚持服用，必有疗效。
(2)取核桃仁1000克，放冷水中浸泡3天，取出后去掉皮尖，然后将适量白糖放入锅中，待溶化后倒入桃仁中搅匀，冷后即可食用。每日吃2次。每次10克。
注意事项
保持好的心情和睡眠，注意自我调节。
经常参加一些户外运动，增强身体的抵抗力。
多吃些黑色食物。
