发布于 2023-11-27 01:01

  补脾和中,化湿消暑。【功能主治】健脾,化湿,消暑。主脾虚生湿,食少便溏,白带过多,暑湿吐泻,烦渴胸闷。

  【应用】

  1.脾气虚证。本品能补气以健脾,兼能化湿,药性温和,补而不滞,适用于脾虚湿滞,食少、便溏或泄泻。唯其“味轻气薄,单用无功,必须同补气之药共用为佳”,如参苓白术散(《和剂局方》),以本品作为人参、白术等药物的辅助。本品还可用于脾虚湿浊下注之白带过多,宜与白术、苍术、芡实等补气健脾除湿之品配伍。

  2.暑湿吐泻。暑多夹湿。夏日暑湿伤中,脾胃不和,易致吐泻。本品能健脾化湿以和中,性虽偏温,但无温燥助热伤津之弊,故可用于暑湿吐泻。如《千金方》单用本品水煎服。偏于暑热夹湿者,宜与荷叶、滑石等清暑、渗湿之品配伍。若属暑月乘凉饮冷,外感于寒,内伤于湿之“阴暑”,宜配伍散寒解表,化湿和中之品,如香薷散(《和剂局方》)以之与香薷、厚朴同用。

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1、抗菌、抗病毒作用100%白扁豆煎剂用平板纸片法,对痢疾杆菌和有抑制作用;对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠ColumbiaSK病毒有抑制作用。 2、对免疫功能的影响20%白扁豆冷盐浸液0.3ml,对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用,即增强T淋巴细胞的活性,提高细胞的免疫功能。 3、毒性白扁豆中含对人的红细胞非特异性植物凝集素(phytoagglutinin)。不
发布于 2023-11-27 01:08
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白扁豆,营养价值较高,矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高,味亦鲜嫩可口。据中国科学院卫生研究所编的《食物成分表》:每百克白扁豆含蛋白质2.8克,脂肪O.2克,糖5.4克,热量35千卡,粗纤维1.4克,钙116毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素O.32毫克,硫胺酸O.05毫克,核黄酸O.07毫克,尼克酸O.7毫克,抗坏血酸13毫克。白扁豆作为滋补佳品,夏暑又是一种清凉饮料。 折叠药用价值 关于白
发布于 2023-11-27 01:21
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发布于 2023-11-27 01:28
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白扁豆的食用方法 白扁豆煮熟用搅拌机打碎成泥加糖,可做馅料食用,也可以与熟米粉搭配,做成各种糕点、小吃。 将白扁豆与莲心、红枣、桂圆肉等熬煮成羹食用,是滋补佳品。 白扁豆还可以与粳米煮粥,适宜脾胃虚弱的人多食用。 白扁豆的烹调方法 白扁豆含有凝集素,有一定的毒性,加热处理可以使白扁豆失去毒性,所以食用时一定煮熟蒸透。白扁豆泡大后可以煮粥,做馅,或者与排骨、猪蹄等炖食。 白扁豆的搭配宜忌 宜:白扁
发布于 2023-11-27 01:15
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抗菌、抗病毒作用。 100%白扁豆煎剂用平板纸片法,对痢疾杆菌和有抑制作用;对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠ColumbiaSK病毒有抑制作用。 对免疫功能的影响。 20%白扁豆冷盐浸液0.3ml,对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用,即增强T淋巴细胞的活性,提高细胞的免疫功能。 祛暑。 扁豆功能健脾化和中,有利于暑湿邪气的祛除。用于夏伤暑湿,脾胃不和所致的呕吐、泄
发布于 2024-02-12 07:04
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扁豆营养成分很丰富,有括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等。另外,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。扁豆中还含有血球凝集素,能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用,故有显著的消退肿瘤的作用。 扁豆又叫做火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜等等,分类也有很多,包括白扁豆
发布于 2023-01-28 22:17
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1、大青芸豆 新太县有栽培。蔓生。花紫花。荚宽眉形,绿色,长12.31厘米,宽3.6厘米,厚0.43厘米。单荚重10克。种皮黑色,长圆形,较大。生长期,嫩荚95天,老荚110天,中熟,亩产嫩荚400公斤。 2、紫扁豆 紫扁豆为豆科植物,多年生或一年生缠绕藤本植物,外观紫色,食用嫩荚或成熟豆粒,一般人群均可食用。 3、玉梅豆 产于泗水县产。蔓生。花白色。荚眉形,白绿色,长8.2厘米,宽2.1厘米,
发布于 2024-02-13 19:28
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市场上的扁豆,一种是供蔬菜食用的嫩扁豆荚,因荚色不同,可分为白扁豆、青扁豆、紫扁豆。一般以白扁豆为佳,其豆荚肥厚肉嫩,清香味美。选择荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为宜;若荚皮薄、籽粒显、光泽暗则已老熟,只能剥籽食用。 另一种是供主食或药用的,主要食用干种子。干种子有白色、黑色、褐色或带花纹的几种。各种不同的种子有不同的营养保健功用,选择时,应根据用途挑选。 供蔬菜食用的嫩扁豆荚,因荚色不同,有白扁豆
发布于 2024-02-13 19:34
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扁豆具有健脾、祛湿、消暑的功效,尤其适合夏天食用。 用料: 扁豆250克,盐适量,酱油适量,糖50克。 做法: 1、扁豆洗净,撕去二头筋条 2、热锅热油煸炒扁豆 3、变色加少许水、盐盖锅焖烧五分钟加少量酱油入味,可以加少许糖提鲜 小贴士: 1、患寒热病者,患冷气人,患疟者、尿路结石者忌食; 2、适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食
发布于 2024-02-12 07:24
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肉片焖长扁豆角是比较简单的一个菜式,最重要的材料是甜面酱。 主料:扁豆250克、里脊肉100克 调料:甜面酱1大勺 做法 1、里脊切片加入水淀粉上浆。 2、将扁豆去蒂,抽筋,洗净,掰成寸段。 3、锅中加入放入一点盐和几滴油,放入扁豆。 4、大火煮至2分钟。捞出控干水分。 5、炒锅放入少许的油,下入肉片煸炒。 6、煸炒肉片变色加入1大勺甜面酱煸炒均匀。 7、加入扁豆翻炒。 8、加入一点清水。 9、
发布于 2023-01-28 22:24
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