蒜苗，又叫蒜苔、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。
蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。
此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。
吃蒜苗肉丝的好处
发布于 2023-12-09 12:43
吃蒜苗肉丝的好处相关文章
把买来的蒜苗根根尾部摘掉，洗干净后，然后切成一段段的装盘，把小肉块洗干净后，切成肉丝装盘，把生姜切丝
开煤气，把锅里放入油少许，油烧热后，把生姜丝放入，把肉丝放入，进行翻炒，肉变色后，放入酱油少许和黄酒少许和糖少许，进行翻炒
把蒜苗放入，进行翻炒，待蒜苗稍微有变色后，放入水少许，把蒜苗上均匀撒上盐，盖上锅盖，收汁后装盘食用
发布于 2023-12-09 12:23
0评论
瘦肉洗干净切成条，放姜、嫩肉粉、料酒、黑胡椒粉腌10多分钟，出去肉腥味;蒜苗切小段待用....
热锅放油，油热放肉丝翻炒，然后放郫县豆瓣酱炒至2分钟;放蒜苗段进过与肉丝继续翻炒，放酱油(结合实际咸淡味道)，炒至蒜苗断生即可。
最后再撒上点味精便可上碟，此时的蒜苗可谓脆而爽口啊!一道简单的美味的下饭菜便完工啦......
小窍门：
蒜苗不可炒太久，太久了便没那么的脆口了。
发布于 2023-12-09 12:16
0评论
有醒脾气，消谷食，行滞气，暖脾胃，消癥积，解毒，杀虫的功效。治饮食积滞，脘腹冷痛，水肿胀满，泄泻，痢疾，疟疾，百日咳，痈疽肿毒，白秃癣疮，蛇虫咬伤。
苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
蒜苗是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用蒜黄是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的
发布于 2023-12-09 12:29
0评论
禁忌人群
消化功能不佳者和眼病患者慎食。
适宜人群
一般人群均可食用。肝细胞受损和癌症患者可适量多食。
蒜(suan)苗，大蒜的花苔，包括花茎(苔茎)和总苞(苔苞)两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。
很多人都很喜欢吃大蒜，不仅仅是因为它可以刺激我们的食欲，还因为大蒜有很强的杀菌的功效，
发布于 2023-12-09 12:36
0评论
概述
妈妈患有高血压已经有很多年了，一直以来控制得挺好的，但是最近一段时间也不知道怎么回事，总是有一些心慌，还有一些头晕，去医院检查，医生说换一种药物吃一下，吃完之后感觉挺好的，但是医生还交代要让方面多注意一下，最近一段时间看着妈妈的身体越来越好了，也没有任何不适的感觉，突然间妈妈说想要吃蒜苗。由于对这方面并不是特别的懂。高血压能不能吃蒜苗呢！
步骤/方法：
1、
高血压的患者饮食方面是颇为
发布于 2023-06-09 14:12
0评论
概述
我想向大家咨询一下日常生活当中都有哪些食材具有养颜祛斑的功效，最近的这段时间，因为工作上的原因经常在外面跑来跑去，每天都会累得大汗淋漓，有的时候大中午也在外面走，所以发现自己最近皮肤有一点黑了，而且脸上本身就有两块黄褐斑，颜色变得越来越深了，所以想向大家咨询一下，像我这种脸上有色斑的人在日常生活当中应该吃一些哪类的食品，能够起到养颜祛斑的功效。
步骤/方法：
1、
其实我们生活当中有很
发布于 2023-03-20 22:39
0评论
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等人体所需要的抗物质;蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素和维生素C等营养成分，其中维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。蒜苗炒鸡蛋由于营养丰富，操作简单，是百姓餐桌常见的家常菜之一，具有养心安神，补血，滋阴润燥预防癌症等功效，深受大家的喜爱。
主料：
鸡蛋(150g)青蒜(100g)调料：(50g)盐(3g)花椒(2g)
类别：
家常
发布于 2023-11-29 18:27
0评论
概述
朋友的公公患有糖尿病很久了，一直没有治好，所以在生活上也比较注意，不敢轻易吃东西，但是，据说他很喜欢吃蒜苔，不知道这个能不能吃啊，很着急，能的话他想吃的。糖尿病越来越常见，虽不是什么大病，但是此病却实实在在地困扰着很多人。因为，在日常生活中有很多的糖尿病患者，如果不注意也会加重病情，所以在平时糖尿病患者应该注意保健。
步骤/方法：
1、
患者一定要知道糖尿病能吃蒜苗。糖尿病患者应该注意
发布于 2024-06-01 13:53
0评论
蘑菇是餐桌上的必备菜品。尤其是换季的时候，除了增加特效保养品给肌肤开小灶外，也会多吃蘑菇、木耳等抗氧化效果好的食物。最古老的蘑菇琥珀已经有1亿年历史，从恐龙时代流传下来的蘑菇有着极佳的抗老功效，能使女性雌激素分泌更旺盛，是熟女抗老的新武器，但蘑菇属于凉性食品，不可多吃。
蘑菇：女人的驻颜王牌
蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒。硒可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老，在预防皱纹方面效果更值得期待。
蘑菇“
发布于 2023-02-16 19:03
0评论
可以的，因为孕妇除了需要增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜等，所以吃芋头对孕妇有好处。
怀孕期间是可以吃芋头的。芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。
发布于 2023-03-21 14:47
0评论
发布者
当真正在乎一个人时，看到美景就会遗憾他不在你身边
提问
3
回答
8
关注者
4790
相关问题
中耳炎能吃熟蒜苗吗
怀孕初期可以吃蒜苗吗
消化不良的宝宝能不能吃炒肉丝
燕窝孕妇吃的好处？
吃海藻的好处有哪些？
吃素的好处有哪些？
吃绿豆芽有什么好处？
吃藕粉对胃病的人有好处吗
吃芥菜对痛风有好处吗
剖腹产吃鸽子的好处有哪些