发布于 2023-12-19 22:02

  保存巧克力的最佳温度是15~18度。如果你在大热天购买后,还要逛几个小时街,那你就应该临走的时候再回到巧克力专柜取,然后最好马上回家,泡一杯茶,边听着音乐边慢慢品尝,吃剩的,用密封袋封好,放在冰柜的冻格。再吃的时候,不要拿出来马上就吃,要等到它与室温接近时方可品尝。当然,在冰箱的保存时间最好不要超过一个星期。

  受冻的巧克力,尤其是黑巧克力,会有一层白霜凝固于表面,像起毛似的,样子不太好看,但巧克力的本质和味道没有改变,只是其中的可可脂受热升华到表面,遇冷再结晶于表面,所以请不要以为是巧克力坏了就舍弃它。当然,巧克力是越新鲜吃,味道越好,口感越纯正。

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巧克力可以分为两类:一类是纯巧克力,一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。如果巧克力存放时间过长,就像油变得酸败了一样,会导致过氧化值增高。过氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指标,一旦超标会直接影响食品的品质。食用过氧化值超标的巧克力对人体会产生较大危害,比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。 一般来说,普通巧克力的保存期限为一年左右,但随着内容物的不同,时间会有
发布于 2023-12-19 22:09
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巧克力只是一种休闲食品,偶尔吃是不会带来麻烦的,如果把它当成节日分享的甜蜜礼物,不必顾虑那么多;但如果把巧克力当成一种日常食品,那最好还是买糖含量少、可可含量特别高的品种比较稳妥。一般来说偏瘦的人不必刻意限制巧克力的量,但已经超重者不建议多吃。板状巧克力的1小块或者鹌鹑蛋大小的巧克力球约重6~8克,正常人可以每天食用1~3块。 夏天巧克力放室温下容易化,应该怎么保存? 巧克力的最佳储存温度是5℃
发布于 2024-03-28 12:49
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冬虫夏草富含蛋白质与糖类,容易霉变及虫蛀。合理的储藏和保管方可保证其质量和药效。 避光 在日光照射下,含有色素的虫草极易变色而且降低质量。 低温 当温度高于30毒以上,虫草容易变干脆,不利于长期或者大量的保存,因此应当注意于适宜温度下储藏。 干燥 虫草应储藏在干燥的环境中,湿度过高,空气相对湿度超过80%时,如果再加上高温等条件,容易促使霉菌的孳生,从而破坏虫草。此外,虫草在受潮后容易化苗,虫体
发布于 2023-02-18 14:43
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相信很多宝妈都有这样的烦恼,平时买回来的鲜鱼,如果不想立即食用,放冰箱就担心会二次污染,不知道该怎么办好,特别是草鱼这种土腥味较重的鱼,更不知道怎么保存好,别着急,下面妈网百科为大伙普及草鱼要怎么保存! 首先将草鱼宰杀处理,刮除鱼鳞,去除鱼鳃、内脏,清洗干净,然后按照烹饪需要,分割成鱼头、鱼身和鱼尾等部分,用厨房纸抹干表面水分,分别装入保鲜袋,入冰箱保存。一般冷藏保存,必须二天之内食用,冷冻保存
发布于 2023-01-19 02:47
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其实,白巧克力和黑巧克力的区别不仅在于颜色上,还在营养物质方面存在区别,黑巧克力的营养价值是比较高的,它里面的含乳量相对于白巧克力来说是非常低,所以甜度就没有白巧克力那么甜了。 白巧克力(whitechocolate)-不含可可粉的巧克力白巧克力:白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同,只是不含可可粉,乳制品和糖粉的含量相对较大,甜度高。白巧克力是由可可脂,糖,牛奶和香料(香草香料)制成的。 与黑巧克
发布于 2023-12-19 22:22
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大家都知道,母乳是宝宝最好的天然食物,任何食品都不能取代母乳喂养带给宝宝的营养作用。母乳喂养过程,宝宝不仅是从妈妈身上获得“口粮”,同时也是增强免疫体质的重要阶段。但现代社会,不少宝妈身兼数职,上班时间不能喂奶怎么办?这就需要把母乳提前挤出来保存待用,于是乎母乳保存时间就成为了宝们们关心的话题。 一般来说,母乳保存有两种,一种是常温保存,另一种是冷藏保存: 常温保存主要是在没有冷藏设备的情况下进
发布于 2023-05-05 04:07
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1.冷藏母乳保存法除了孕妈在某些场合,如在上班地点需找地方挤奶有些尴尬外,冷藏母乳保存时间多长也是个让宝妈纠结的问题,毕竟大家担心放的时间过长母乳会变质。那么,冷藏母乳保存时间具体可以多久?以下是相关人员实验测试给出的结果: 冰箱冷藏室保存:0—4℃冷藏可保存8天。 如果是冰箱冷藏室里边带有的小冷冻盒,保存期为两周。 如果是和冷藏室分开的冷冻室,但是经常开关门拿取物品,保存期为3—4个月。 如果
发布于 2023-05-05 04:14
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豆芽物美价廉,质地清脆可口,鲜嫩味甜,由于豆芽含水量很大,保存起来不方便,有没有什么好的保存方法呢?根据豆芽质地娇嫩,含水量大的特点,一般保存起来有两种方法,一种是用水浸泡保存,另一种是放入冰箱冷藏。但豆芽长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失,而且有实验研究表明,温度是影响绿豆芽褐变与黏腐的主要因素,因此,放冰箱低温保存更适合。有许多人试图用热水焯过保存,但实际上这种保存效果更差。 若买多了,先
发布于 2022-12-26 20:24
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新鲜的蜂巢中含有蜂蜜,应该如何保存呢?蜂巢中的成分复杂,有多种的活性成分以及氨基酸和酶类物质,一旦开启之后,最好的保存方式是冷藏或者冷冻。用保鲜膜包好,封住袋口,直接放置冰箱中即可长期的保存。 如需要经常取食的,冷藏室保存即可,如想长期存放的可以冷冻保存。另外需要注意的是,蜂巢开启后容易出现串味,保存的时候应该远离刺激性的物质,例如大蒜、洋葱、酒精等等。
发布于 2024-02-27 16:59
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草菇的保存十分重要,因为草菇和其它食用菌一样,新鲜的时候含有较多水分,能够在常温下保存的时间并不长,所以如果不是立即食用,建议大家看看下面这些保存的方法,能够减少因变质而浪费的情况。 草菇买回来后应该在阴凉处保存,很多人会习惯把买回来的新鲜蔬菜放进冰箱,要注意的是,草菇是不可以放进冰箱的,因为它是高温食用菌,放进冰箱是会自溶成水的,所以应该将新鲜的草菇放在阴凉通风处保存,它在14~16℃可保存1
发布于 2024-02-13 01:37
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