麦芽糖怎么吃 – 易康网

　　麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。甜味不大，能增加菜肴品种的色泽和香味，全国各地均产。有软硬两种，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大，称胶饴;硬者系软糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖饼，称白饴糖。药用以胶饴为佳。麦芽糖属双糖类，白色针状结晶，易溶于水。味甜但不及蔗糖，有健脾胃、润肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。麦芽糖味甘，性微温;有健脾胃、润肺止咳之功效;可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。

　　下面就让小编交给大家几种简单的麦芽糖的食用方法吧!

　　麦芽糖煮红枣

　　将麦芽糖和红枣一同放入砂锅里，加适量清水;煎煮至熟即可。

　　南瓜姜汁饴糖饮

　　将南瓜洗净切碎，上锅加适量清水煮至熟烂，去渣留汁;将生姜洗净切碎，用榨汁机取汁100克;把姜汁、饴糖加入南瓜汁中，煎至浓稠即可。

　　麻心元宵

　　将面粉摊放在垫有笼布的蒸笼内，用旺火蒸约7分钟，蒸熟取出放凉，搓松，加入芝麻酱、糖、饴糖，搅匀搓透，放入木制方框内压实。将麻心放入竹匾，淋少许水在麻心上。饴糖大米粥

　　白萝卜可以化痰，而麦芽糖则可以止咳，当咳嗽不停，还有浓痰时，饮用此茶可让症状得到纾解。

　　麦芽糖萝卜汁

　　材料：白萝卜200公克，麦芽糖80公克，盐5公克

　　麦芽糖萝卜汁的做法1.白萝卜洗净后削去外皮刨丝备用。2.取一碗，放入作法1的白萝卜丝、盐、麦芽糖一起拌均匀后，腌约30分钟3.将作法2的白萝卜丝挤汁即可。

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麦芽糖怎么吃

麦芽糖的食用方法一：南瓜姜汁饴糖饮 1.将南瓜洗净切碎，上锅加适量清水煮至熟烂，去渣留汁; 2.将生姜洗净切碎，用榨汁机取汁100克; 3.把姜汁、饴糖加入南瓜汁中，煎至浓稠即可。麦芽糖的食用方法二：麦芽糖煮红枣 1.将麦芽糖和红枣一同放入砂锅里，加适量清水; 2.煎煮至熟即可。麦芽糖的食用方法三：麻心元宵 1.将面粉摊放在垫有笼布的蒸笼内，用旺火蒸约7分钟，蒸熟取出放凉，搓松，加入芝麻酱、

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