葡甘露聚糖的性状是怎样的

　　葡甘露聚糖主要由甘露聚糖和葡萄糖以β-1，4键键合[摩尔比为1.6：(1~4)]的高分子量非离子型甘露聚糖(glucomannan)，有少量以β-1，4键的之键结构，沿葡甘露聚糖主链上平均每隔9~19个单糖单位有一个乙酰基，它有助于[2] 的溶解。平均分子量20万~200万。

　　葡甘露聚糖为白色或奶油至淡棕黄色粉末。可分散于PH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱，可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)现象，稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。主要成分为多糖。

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甘露聚糖和葡甘露聚糖是同一个物质吗

甘露聚糖无色、无毒和无异味，是一种既经济且高效的天然食品防腐剂，能有效地防止食品腐败变质、发霉和遭受虫害。甘露聚糖是广泛存在于自然界中的一种多糖。日本科研人员以干燥的魔芋粉为原料，经甲醇、乙醇或者丙酮等极性溶液浸泡、提取、分离，已成功制取粉末状甘露聚糖;同时也能从椰子、海藻等天然产物中提取制成甘露聚糖。甘露聚糖可用于水果、蔬菜、豆制品、蛋类以及鱼类等食品的保鲜贮藏。应用时可配成0.05%—1%的

发布于 2023-12-31 18:54

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葡萄甘露聚糖和葡甘露聚糖是一种东西吗

葡萄甘露聚糖和葡甘露聚糖是同一物质，是由葡萄糖和甘露糖聚合而成的杂多糖。平均分子量20万-200万。魔芋中含葡甘露聚糖大于50%，天然魔芋葡甘聚糖(KGM)为中性非离子型线形多糖，是由β-D-葡萄糖和β-D-甘露糖按1：1.6或1：1.69摩尔比通过β-1，4糖苷键结合成的直链大分子，在主链甘露糖的C3位上存在着通过β-1，3键结合的支链，每32个糖残基上有3个左右支链，支链很短，只有几个糖残

发布于 2023-12-31 19:07

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葡甘露聚糖有什么作用

葡甘露聚糖适应症:轻、中型非胰岛素依赖型糖尿病，肥胖或不能控制饮食者效果更佳。对胰岛素依赖型糖尿病者，联合本品治疗，可以改善病情和增强体质。对高脂血症、高尿酸血症有效。; 葡甘露聚糖药理学作用:本品系用于糖尿病的中药保健口服制剂，以植物多糖为主要原料。其作用机制为：1.吸附摄入人体内过量的糖、盐和脂肪等，并将其排出体外。 2.除含有多种氨基酸成分有滋养作用外，还有膨胀作用。由于植物多糖吸水后呈

发布于 2023-12-31 19:00

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葡甘露聚糖在食品工业方面的应用有哪些

在凝冻食品方面、凝胶食品方面火腿和肉糜制品方面、稳定悬浮食品方面、冷饮食品方面、软糖食品方面、面制品方面、蛋白质食品方面等有着广泛的用途。此外，魔芋胶(KGM)与大豆分离蛋白(SPI)通过盐键和疏水键相互作用就可形成热稳定性极强的魔芋胶(KGM)蛋白质新型胶体。这代表了高膳食纤维、高蛋白食品的新潮流，对现代人们身体的健康具有不可忽视的作用。

发布于 2023-12-31 18:47

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葡萄糖胎的鉴别诊断

1、胚胎或者胎儿的出现，不是两者区别的重点，但是可以参考。完全性葡萄胎一般没有胚胎或者胎儿出现。部分性葡萄胎一般可以见到胚胎或胎儿。 2、滋养细胞的增生。(病理学上的诊断主要依据之一) 完全性葡萄胎里面，可以看到比较严重的滋养细胞增生。并且，这些增生面积比较大，多数都是围绕整个囊泡而增生。部分性葡萄胎里面，看到的滋养细胞增生的相对少，就算有，也是比较轻微，而且面积不大，通常也就囊泡的一角，

发布于 2022-12-06 09:07

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怎样去鉴别水蛭的性状

1.宽水蛭：扁平纺锤形，体长5～9厘米，宽处0.8～2.0厘米。背部稍隆起，腹面平坦，干燥药材背腹相贴呈攀状，体前端稍尖，后端钝圆，全体由许多环节构成，前吸备用不显著，后吸备用较大。水蛭鉴别背部黑棕色，由许多黑色斑点排列成纵线5条。体的两侧及腹面均呈棕黄色，腹面有多条黑棕色的断续斑点。质脆，易折断，断面有光泽似胶样。气微腥。2.长条水蛭：狭长而扁(有些在加工时拉成线状)，体长5～12厘米，宽1～

发布于 2023-09-22 10:08

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聚甲醛POM注射成型工艺是怎样的

1、塑料处理 POM塑料吸水性小，一般为0.2%-0.5%。在通常情况下，POM不需干燥就能加工，但对潮湿原料必须进行干燥。干燥温度80℃以上，时间2小时以上，具体应按供应商资料进行。再生料使用比例一般不超过20-30%。但要视产品的种类和最终用途而定，有时可达100%。 (PS:加工的时候为保证产品质量，建议最好做干燥处理，能提高材料的质量) 2、塑机的选用 POM除了要求螺杆无滞料区外，

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哪些食物中含低聚果糖，多聚果糖

儿童奶粉和孕产妇奶粉中含有多聚果糖。日常水果蔬菜，如洋葱、大蒜、黑麦、香蕉等都含有低聚果糖。低聚果糖，是益生元，是能促进益生菌生长的一种物质，保持肠道菌群平衡，促进肠胃吸收。多聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维，摄入后能增加人体膳食纤维摄入量，预防便秘与结肠癌，降低血液胆固醇，稳定血糖水平。多聚果糖是20个以上的果糖(单糖)的聚合物，低聚果糖是20个以下(一般2~7)果糖的聚合物，他们都不为

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发布于 2024-01-13 09:45

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甘露醇作为一种六元糖醇，除具有性质稳定、生理代谢不需要胰岛素等特点外，还具有自己独特的生理性能。甘露醇作为保健功能性的作用，也越来越为人们了解。随着甘露醇生产的扩大及人们的保健意识提高，甘露醇对心脏与心血管系统的保健效果与防止心血管系统癌变的功能也正在为愈来愈多人们所认识，甘露醇开始大规模进入功能食品与保健食品领域。甘露醇在医学中： (1)组织脱水药。用于治疗各种原因引起的脑水肿，降低颅内压

发布于 2024-03-03 23:39

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