烹制黑米粥的注意事项

　　1、黑米得米粒外有一层坚韧得种皮包裹，不易煮烂，可事先浸泡一夜再煮，可泡米水别丢弃，要不营养能随水而流失。

　　2、黑米粥非常粘，不容易受热均匀，易糊锅;因此要小火慢慢得煲，而且随时要搅拌均匀，预防粘锅。

　　二、黑米粥制做提示：

　　1、黑米粥最好随做随吃，不宜一次做太多，再次加热食用能变质。

　　2、脾胃虚弱得时候，应少食黑米;黑糯米不太容易消化，因此黑米粥最好避免在刚起床时当早餐食用，以免对肠胃造成负担，如当成两餐之间得甜点食用，成效能很不错。

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