烹制黑米粥的注意事项

　　1、黑米得米粒外有一层坚韧得种皮包裹，不易煮烂，可事先浸泡一夜再煮，可泡米水别丢弃，要不营养能随水而流失。

　　2、黑米粥非常粘，不容易受热均匀，易糊锅;因此要小火慢慢得煲，而且随时要搅拌均匀，预防粘锅。

　　二、黑米粥制做提示：

　　1、黑米粥最好随做随吃，不宜一次做太多，再次加热食用能变质。

　　2、脾胃虚弱得时候，应少食黑米;黑糯米不太容易消化，因此黑米粥最好避免在刚起床时当早餐食用，以免对肠胃造成负担，如当成两餐之间得甜点食用，成效能很不错。

烹制黑米粥的注意事项相关文章

1、黑米不是黑糯米。一般来说黑米是黑色的大米，紫米是黑色的糯米，而且黑米煮熟后口感没有紫米黏，属于不同的米类。 2、黑米要煮烂。黑米如果不煮烂，它含有的一些营养素则不能溶出，而且食用之后会引起急性肠胃炎。 3、最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。 4、夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。 5、黑米减肥法体重下降速度不如蛋白质减肥法快。 6、黑米不含有维生素C和维生素B12，也没有维生素AD，钙

发布于 2023-02-06 03:32

0评论

黑米粥的做法

方法一制作材料主料：黑米150克，调料：赤砂糖15克，制作流程 1：黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。 2：锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。 3：待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。方法二制作食材主料：黑米30克，粳米70克; 辅料：干枣20克，干银耳15克，芝麻10克，大豆15克; 制作工艺 1：黄豆用温

发布于 2024-01-09 11:21

0评论

烹调海参时不应该加醋

醋性酸温,海参味甘、咸、性温，药性并无反克。海参就其成分与结构而言，属于胶原蛋白，并有胶原纤维形成复杂的空间结构，当外界环境发生变化时(如遇酸或碱)就会影响蛋白质的两性分子，从而破坏其空间结构，蛋白质的性质随之改变。如果烹制海参时加醋，会使菜汤中的PH值下降，在接近胶原蛋白的等电点(PH值为4.6)时，蛋白质的空间结构型即发生变化，蛋白质分子便会出现不同程度的凝集、紧缩。这时的海参，吃起来口感、

发布于 2022-12-07 18:31

0评论

黑米粥的功效与作用

黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能; 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血; 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效; 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。

发布于 2024-01-09 11:01

0评论

黑米粥的营养价值

养元素，营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等

发布于 2024-01-09 11:07

0评论

黑胡椒粉是什么

胡椒的加工，分为黑胡椒和白胡椒两种。黑胡椒的加工：把鲜果直接晒干而成。将采收的鲜果放在席上曝晒3-4天，果皮皱缩时，就可以用木棒捶打脱粒，除去果梗杂物，以后再晒1-2天，便成商品黑胡椒。白胡椒的加工：白胡椒是除去果皮、果肉的胡椒籽晒干而成。加工过程有三：首先浸泡。将成熟的果穗放在竹箩、麻袋里、在流水中浸泡7-10天，直至果肉腐烂为止。其次洗涤。将已浸泡好的果实放入大木桶、竹箩或池中踩踏，然后用水

发布于 2024-01-13 10:12

0评论

黑胡椒粉怎么用

黑胡椒粉的用法： 1、黑胡椒粉主要用在制作黑椒菜式。同时与黑椒入肴应注意两个关键：一、与肉食同煮的时间不宜太长，因黑椒含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香为原味发掉。二、掌握调味浓度，保持热度，可使香辣味更加浓郁(故铁板上，效果更佳)。 2、黑胡椒粉可用于炖肉，烹制野味和火锅。 3、黑胡椒可以入药，可以治疗霍乱或者吐泻。在《仁斋直指方》里面有一个配方：取胡椒四十九粒，绿

发布于 2024-01-13 10:32

0评论

去除黑眼圈的日常注意事项

概述黑眼圈也是我们通常的“熊猫眼”，主要由于经常熬夜导致的眼部疲劳，血液较暗并形成滞流以及造成眼部色素沉着。当然也有先天性的黑眼圈。有黑眼圈不仅影响漂亮，而且也会使人们看起来没有精神，影响个人形象，所以重视黑眼圈，去除黑眼圈对我们来说就显得尤为重要，以下列出了几点去除黑眼圈的日常注意事项，以供参考。步骤/方法： 1、多吃对眼睛有益的食物。多摄取鱼类，胡萝卜、番茄、马铃薯、动物肝脏、豆类

发布于 2023-12-30 04:42

0评论

黑米的禁忌症

1.米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。 2.病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。 3.中医认为黑米性平，味甘;火盛热燥者不宜食用。 4.由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或

发布于 2022-12-12 15:41

0评论

茶树菇食用注意事项

做出美味的茶树菇，在清洗和烹制的过程中都要注意，下面这些小贴士看看能不能帮你吧! 1、新鲜的茶树菇在烹制之前应该先用清水洗净，沥干水分再进行烹制; 2、茶树菇与鲜肉或者鸡蛋一起炒食都很好吃; 3、干的茶树菇用清水先要冲洗，随后还要浸泡半个小时左右，才能做得好吃; 4、茶树菇柄盖厚、气味香郁，不但适于鲜销，而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。

发布于 2024-02-14 02:25

0评论