疙瘩汤怎么做 – 易康网

　　准备工作：

　　1.西红柿洗净切块备用

　　2.鸡蛋加少许盐打散备用

　　3.剥好的大蒜切片、姜切末备用

　　4.油菜用盐水浸泡15分钟后冲洗干净，切细丝备用

　　5.白玉菇拆成小朵，冲洗干净后控水备用

　　6.面粉适量，加少量水慢慢搅拌成絮状或疙瘩都可以

　　7.锅热后倒入适量的花生油，爆香蒜瓣和姜末

　　8.闻到蒜香后放入白玉菇，大火翻炒

　　9.待白玉菇略有出水时放入切好的西红柿，加入适量的盐大火翻炒后盖上锅盖闷一会

　　10.待西红柿由原来的块状变为糊状后，放入约2碗水大火至烧开;(这是就我们疙瘩汤的汤底了，等待水开的过程可以去准备拌面疙瘩。)

　　11.水开后，倒入拌好的面疙瘩，为防止面疙瘩结块，可以用炒勺搅拌一下，如果结块了可以用炒勺碾碎

　　12.在有部分疙瘩浮起时，淋入提前打好的蛋液

　　13.蛋花成型后放入切好的油菜丝，尝一下汤的味道再酌情加盐或生抽调味，1分钟后美味的疙瘩汤就可以吃了

疙瘩汤怎么做相关文章

面疙瘩汤好消化嘛

疙瘩汤是一道家常的汤品，主要的食材就是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或者是平时煮的排骨汤，鱼汤还有骨头汤等各式的汤品。从饮食健康的角度方面来说，疙瘩汤更适合在晚餐的时候食用，因为面食类的时候都比较容易消化，所以一般不会出现消化不良的情况，如果面疙瘩比较大，里面的面没有熟，可能会比较难消化。如果煮的很熟的话，就不会出现不消化的情况。

发布于 2024-01-11 23:36

0评论

面疙瘩汤的疙瘩怎么弄比较好吃

只做面疙瘩汤里面的面疙瘩还是有一定的诀窍的，首先你的面粉挑选上面要注意，如果你的附近有开面疙瘩餐馆的老板的话你可以询问一下具体的制作方法，也可以到网上或者是图书馆寻找一些制作面疙瘩的材料，和资料，这些都能够帮助你很好地解决这个问题，面疙瘩里面有很多的蛋白质和氨基酸。对肠胃来说，也非常好消化，所以经常和面吃面疙瘩的话，对肠胃也有一定的帮助。

发布于 2024-01-11 23:42

0评论

晚餐喝疙瘩汤有健胃功效

疙瘩汤的主角是细腻爽滑的面疙瘩，在制作时不用加碱，面粉中的多种营养素可以很好地保存。吃疙瘩汤时，连汤带菜一起食用，也能避免营养素的流失。此外，疙瘩汤比馒头面条等容易消化，易被人体吸收，有健胃之功效，而且热量适宜，格外适合晚餐食用。疙瘩汤的食材丰富，但西红柿、青菜和鸡蛋是必不可少的三样。先用葱花肉丁爆锅，再放入切碎的香菇或木耳煸炒出香味，水烧沸后甩入面疙瘩，放入蛋花和蔬菜，再次煮沸后调味即可。这

发布于 2024-01-11 23:49

0评论

冬天养胃就喝疙瘩汤

疙瘩汤是北方人最喜爱也最普及的一种面食，做法简单，配料多样，营养全面，既是汤菜又是主食，非常适合冬天吃。疙瘩汤的主角是细腻爽滑的面疙瘩，在制作时不用加碱，面粉中的多种营养素可以很好地保存。吃疙瘩汤时，连汤带菜一起食用，也能避免营养素的流失。此外，疙瘩汤比馒头面条等容易消化，易被人体吸收，有健胃之功效，而且热量适宜，格外适合晚餐食用。疙瘩汤的食材丰富，但西红柿、青菜和鸡蛋是必不可少的三样。先用

发布于 2024-01-11 23:56

0评论

如何制作玉米排骨汤

玉米排骨汤的制作材料：主料：玉米,猪肉排调料：葱,姜教您玉米排骨汤怎么做，如何做玉米排骨汤才好吃 1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。 2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。 3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水

发布于 2023-01-21 11:05

0评论

排骨莲子汤怎么做

今天为大家介绍一道食谱：排骨莲子芡实汤，希望能够很好的帮助准妈妈吸收很多的营养，同时很好的把这些营养传达给肚中胎儿，下面一起来看看这道食谱的做法! 原材料：排骨400克、莲子50克、芡实20克、百合20克、蜜枣4个制作过程： 1、莲子、芡实、百合、蜜枣洗净;排骨洗净，斩件。 2、将排骨放入开水锅中煮5分钟，取出过凉水。 3、把适量清水煲滚，放入排骨、莲子、芡实、蜜枣煲2小时，加入百合煲半小时，

发布于 2023-02-16 11:15

0评论

南瓜蔬菜汤怎么做

准备食材：南瓜600克、胡萝卜50克、土豆100克、洋葱40克、香芹30克、鲜奶200毫升、食盐5克、黄油10克、奶油白酱10克。步骤：步骤1：南瓜、胡萝卜、土豆切薄片，洋葱切片，香芹切碎。步骤2：锅内放入黄油，将所有蔬菜放入炒香。加入刚盖过蔬菜的水量，用大火煮开后，转小火煮20分钟左右，至南瓜、胡萝卜、土豆变软，离火放凉。步骤3：把所有蔬菜捞出，用搅拌机打成泥状。步骤4：再倒回汤中

发布于 2023-02-16 13:55

0评论

菜花鲫鱼汤怎么做

材料: 鲫鱼·1条(约250克)菜花·0克生姜·1小块注意：可酌情配料食用油·25克香油·1小匙胡椒粉·少许精盐·1小匙味精·0.5小匙做法: 1.鲫鱼宰杀洗净，再用盐水浸泡5分钟后洗净; 2.菜花去粗梗，洗净，切成朵;生姜洗净切片; 3.锅内放油，烧热，把生姜爆香，下鲫鱼稍煎; 4.加适量水，煮30分钟，下香油、菜花煮熟; 5.撒入胡椒粉、精盐、味精调味即可。注意咸鲜味美，口味清淡。如果

发布于 2023-02-26 03:27

0评论

催乳汤怎么做

用料：鲫鱼2条(约500克)，鸡蛋3个，葱末5克，姜末5克，精盐5克，食油15克。做法： 1、将鲜活鲫鱼除鳞、腮，剖腹去内脏，洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花。 2、锅放炉火上，放人清水200克及精盐5克烧开，下鲫鱼.烧1分钟左右，连汤盛人碗内。 3、将鸡蛋打人碗内，加入清水125克、精盐1克，搅打均匀，上笼蒸至凝固时取出，鲫鱼放上，浇入煮鱼原汤，撒上葱末、姜末，淋人食油，再放笼内，用大火蒸约5

发布于 2023-06-21 16:58

0评论

鸽子汤怎么做呀

枸杞鸽子汤材料：鸽子，料酒，姜片，天麻，枸杞，盐步骤：鸽子清理好割掉PP，清洗干净，入加了料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净。再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子。大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂。撒一把枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可。炖鸽子汤的时间要根据鸽子原材料不同自行调整，鸽子越老炖的时间越长。我这锅炖了3个半钟头。炖好的鸽子，用筷子能很容易戳过。

发布于 2023-07-29 11:38

0评论