发布于 2024-01-12 13:32

  海带是一种非常大众的食品,营养丰富,价格便宜。海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。在所有食物中,海带的含碘量最高,每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体必需的微量元素,是合成甲状腺素的重要原料,吃海可以防治甲状腺肿大。孕妇如果摄碘不足会影响胎儿的生长发育,造成胎儿出生后发育不良、智能低下,所以孕妇应适当吃点海带。专家认为,由于人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多,易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍,形成白发,常吃海带有助于预防和减少头发变白。

  但海带会有很大的腥味。有一种方法,可以去除海带的腥味。

  方法其实很简单,就是把海带用蒸锅蒸上十到十五分钟,然后泡上半天,清洗干净,放到冰箱中冷冻,想吃时就拿出来,非常方便。

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1、广东人最习惯用的狗肉去腥法: 用陈皮、老姜、禾杆草。刚开始的时候,先用火点着禾杆草,将狗皮的表面薰一下,这样不仅可以烧掉表面的毛,而且还能去除部分异味,接着,在煮的时候,放入陈皮和老姜,这是广东人最常用的狗肉去腥法。 2、白酒浸泡法: 准备白酒和姜片。在洗净狗肉后切成块,用白酒和姜片倒入狗肉里面,反复揉搓,然后用白酒加是稀释,用来浸泡狗肉,时间自豪是1-2个小时,接着狗肉用水冲洗干净,下炒锅
发布于 2024-02-17 18:33
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中和去腥:动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质,由于环境与自身的细菌作用,会产生多种腥味物质,如氨气、三甲胺、甲硫醇、硫化氢、吲哚和杂环氨含氮化合物等。 以上腥臭物质均为碱性化合物(PH值大于7.25),在烹调时添加适量食醋中和,使其生成醋酸盐类,就可使腥臭味大为减弱。此外,番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸,也有中和去腥作用,当然直接用西红柿烹煮鱼、肉类同样有去腥效果。
发布于 2024-04-02 14:49
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豆腐海带汤 豆腐配海带豆腐营养丰富,含皂角苷成分,能抑制脂肪的吸收,促进脂肪分解,阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是,皂角苷会造成机体碘的缺乏,而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘0.24克)。由于海带含碘多,也可诱发甲状腺肿大,二者同食,让豆腐中的皂角苷多排泄一点,可使体内碘元素处于平衡状态。 海带鸭肉汤 材料:鸭肉300克,水发海带100克。 调料:盐、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各适量
发布于 2023-01-25 04:37
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海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。 中医认为,海带性味咸寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效;可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。现代医学研究表明,从海带里提取出褐藻酸钠盐,具有降压作用。日本科学家用60℃的水浸泡海带,再浓缩浸出液,给高血压患者服用,使其血压
发布于 2023-01-25 04:23
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1.炒海带丝的做法主料:超市买的绿帝袋装海带,取一半放盆里凉水泡涨调料:大葱,姜丝,蒜末,盐,麻油,料酒,醋各适量。教您炒海带丝怎么做,如何做炒海带丝做法:1.将海带洗净,切成约半只筷子长度的细丝,沸水下锅,闷煮至海带丝柔软,捞出后用冷水冲洗备用。2.锅内放适量油,将姜丝放入爆炒出香味,放入切好的海带丝,大约翻炒五分钟左右,放适量水、盐、葱末、料酒,盖上锅盖略闷,等海带丝变软后就能出锅,装盘前洒
发布于 2023-01-25 04:30
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海带的营养价值 1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。 2、海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。 3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。 海带的食疗功效: 1、海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。 2、海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降
发布于 2024-01-12 13:52
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海带是海里生长的植物,只要是海里或者是水里的动物植物,对于要忌口发物的人,都是应该最好不要吃的。发物会加重病情,不利于病情的恢复。所以医生会在对病人治疗的过程中为了更好的达到治疗的效果,会让患者禁忌一些食物,会更有利于病情的恢复。不仅海带是发物,鱼类,虾类的都是发物,对于患有痤疮的患者最好都不要食用,是不利于痤疮的恢复的。
发布于 2024-01-12 13:45
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海带含有大量的碘,它具有“碱性食物之冠的美称”,碘可促使甲状腺的机能提升,对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助,进而达到减重及控制体重的目的。 既然海带对减肥如此得有效,那么我们又要如何食用海带呢?下面介绍几种简单方便的海带做法,希望大家喜欢。 炒肉海带 材料: 猪瘦肉150克,海带200克。调料油2大匙,绍酒、白糖、酱油各1大匙,精盐、味精各1/3小勺,花椒面1/4小勺,葱、蒜片少许,淀粉适
发布于 2024-02-17 23:28
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概述 其实白带是由许多组织分泌的液体共同组成的。其形成与雌激素的作用有关。正常白带呈白色糊状或蛋清样,高度粘稠,无腥臭味,量少,对女性健康无不良影响,称为生理性白带。但若生殖道出现炎症,特别是阴道炎和宫颈炎,或发生癌变时,白带量将显著增多,且性状也有改变,称为病理性改变。那么白带有腥味到底是什么原因引起的呢?下面我们就来解析一下。 步骤/方法: 1、 首先,白带增多一般常是宫颈炎。阴道炎等妇
发布于 2023-01-05 19:11
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概述 大家身体刚射出的精液会呈现粘性的,刚射出的精液还富含灰白色凝块的,身体傍边射出的精液约10到20分钟后凝块会呈现自行液化的这种状况,身体傍边精液里的前列腺排泄的精氨酸发生的一种特有的腥臊味儿的,大家身体傍边的精液呈现鱼腥味儿是正常的,可是大家还应当联系自身的状况还应当仔细调查的,假如置疑精液的滋味不正常能够进行前列腺液的有关查看的。 步骤/方法: 1、 大家能够经过精液的色彩来确诊大家
发布于 2023-05-19 15:07
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