1.鸡骨草的药用功效非常大,主要是清热解毒,舒肝止痛。与猪横利搭配煲汤饮用,对滋养肝脾有很好的作用。鸡骨草在南方很容易购买,北方可以到药店、大型菜市场卖调料香料的摊位,或淘宝店购买。
2.猪横利是猪的脾脏,也叫“胰”,有健脾和滋补的功效。 “横利”是广东话的叫法,猪横利的形状有点像舌头,广东人把舌叫做利,所以称横利。同样,广东话讲猪舌头就是猪利了。
3.猪横利有一点异味,因此一定要多浸泡几次,并将白色筋膜去除干净,焯烫后再用来煲汤。
1.鸡骨草的药用功效非常大,主要是清热解毒,舒肝止痛。与猪横利搭配煲汤饮用,对滋养肝脾有很好的作用。鸡骨草在南方很容易购买,北方可以到药店、大型菜市场卖调料香料的摊位,或淘宝店购买。
2.猪横利是猪的脾脏,也叫“胰”,有健脾和滋补的功效。 “横利”是广东话的叫法,猪横利的形状有点像舌头,广东人把舌叫做利,所以称横利。同样,广东话讲猪舌头就是猪利了。
3.猪横利有一点异味,因此一定要多浸泡几次,并将白色筋膜去除干净,焯烫后再用来煲汤。