鸡骨草煲猪横脷的做法

　　中药鸡骨草煲猪横脷正有这祛暑湿的功效。

　　鸡骨草性微寒味甘、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效。猪横脷即猪胰，性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。

　　猪横脷与鸡骨草合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。

　　此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品，同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。

　　鸡骨草煲猪横脷的做法

　　1、鸡骨草1两、绿豆半两洗净浸泡;猪横脷2.5两洗净，用刀尖挑去白脂与瘦肉飞水;

　　2、然后与猪肉1斤、生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改为文火煲2.5小时，再改武火煲半小时即可。出锅前调入适量的食盐。此量可供5人食用;

　　3、猪横脷、猪肉、绿豆可捞起拌入酱油佐餐用。

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鸡骨草煲猪横利食疗功效

1.鸡骨草的药用功效非常大，主要是清热解毒，舒肝止痛。与猪横利搭配煲汤饮用，对滋养肝脾有很好的作用。鸡骨草在南方很容易购买，北方可以到药店、大型菜市场卖调料香料的摊位，或淘宝店购买。 2.猪横利是猪的脾脏，也叫“胰”，有健脾和滋补的功效。“横利”是广东话的叫法，猪横利的形状有点像舌头，广东人把舌叫做利，所以称横利。同样，广东话讲猪舌头就是猪利了。 3.猪横利有一点异味，因此一定要多浸泡几次，并将

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鸡骨草煲汤的适用人群

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鸡骨草鲫鱼汤做法

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