发布于 2024-03-05 13:25

  ◎急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。

  ◎豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。

  ◎豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。

  ◎痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌吟含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。

  ◎贫血儿童以及要补铁的人士要少喝豆浆。这是因为,黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。也就是说,如果你在吃补铁食物的同时喝了豆浆,铁的吸收率将大大下降,就起不到补血的作用了。

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防衰老要补肾黑色比黄豆疗效好 根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现,要想延年益寿、防老抗衰,增强活力、精力,必须首重补肾。在中医,黑豆入药,黄豆不入药,凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。 黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾
发布于 2024-01-08 18:17
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喝豆浆有七忌 1、忌喝未煮熟的豆浆。没有煮熟的豆浆含有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并引起中毒症状。 2、忌在豆浆里打鸡蛋。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了对营养的吸收。 3、忌冲红塘。红塘里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,破坏营养成分。 4、忌装保温瓶。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶
发布于 2024-01-08 18:23
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概述 通常情况下,体重的变化与遗传有关,如果保持心情愉快尽可能的增加锻炼的机会,那么你肥胖的机率就会小一些,然而如果时常饱因暴食,那么肥胖就会离我们不远了。 步骤/方法: 1、 身心愉快:体质不太好的男女朋友们,在饮食方面会有挑食偏食的习惯,那么在这里小编就需要特别提醒各位,平日里应该多食一些含营养多一些的食物,不要总是经常吃零食,这样才有利于健康。 2、 饮食多样:如果我们想要增肥就必须
发布于 2023-10-15 03:37
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传统中医学认为,黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能的食品。《本草纲目》说:“豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒,常食用黑豆,可百病不生。黑豆入肾功多,故能治水、消肿下气。治风热而活血解毒。”药理研究结果显示,黑豆具有养阴补气作用,是强壮滋补食品。芝麻古称胡麻,为胡麻科植物脂麻的黑色种子,含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁
发布于 2023-10-22 16:56
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煮法:1.先将黑豆泡水约6~12小时(淹过黑豆面3倍)至黑豆膨脤2倍 2.半碗黑豆加3碗水,放进搅拌器内打10分钟 3.把豆浆用白布隔去豆渣 4.将余下的半碗黑豆加3碗水,放进搅拌器内打10分钟 5.把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣 6.豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins(边搅拌),最后加入适量的糖一是自磨。 这是古老的制浆方法。 二是采用食品加工机。很快粉碎黑豆,不过要过滤豆渣,豆浆熬煮
发布于 2024-01-08 18:30
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豆浆也并非人人皆宜,祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。同时喝豆豆浆还要注意:喝豆浆有七忌 1、忌喝未煮熟的豆浆。没有煮熟的豆浆含有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并引起中毒症状。 2、忌在豆浆里打鸡蛋。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了对营养
发布于 2024-03-05 13:12
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黑豆含丰富的抗氧化物质异黄酮类genistein和维生素e,故常食黑豆有益健康。 据「本草纲目」记载:「服食乌豆、令人长肌肤、益颜色、填骨髓、长气力、补虚能食」。又云「古人陶华以黑豆煮盐常食之,元能补肾」。从食品营养观点而言,黑豆含粗蛋白质34%,其中以丙氨酸、麸氯酸、精氨酸…等氨基酸含量较高。含粗纤维5%,黑豆含有多量的植物固醇、皂素和一些有益的微量元素,如钙、磷、铁。丰胸的食材主要以补充蛋白
发布于 2024-03-05 13:05
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豆浆:《本草纲目》中记载,性平味甘,利水下气,制诸风热,解诸毒。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。鲜豆浆适宜四季饮用。饮未煮熟的豆浆会发生恶心呕吐的中毒症状,不能冲入鸡蛋,鸡蛋的蛋清会与豆浆中的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质,不要用豆浆代替牛奶喂婴儿,因为它的营养不足以满足婴儿成长的需要,不要空腹饮豆浆,豆浆不能与药物同饮,饮豆浆不要
发布于 2024-01-08 18:37
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概述 我每天都喝黑豆浆,补充蛋白质,黑色的对头发也好,我的头发稀少干枯,所以已经坚持每天早晚一杯有好几个月了。另外我和丈夫一直想要个孩子,已经准备了半年之久,就是没消息,心里可焦急了。万事具备,孩子就是不来,有些心力憔悴了。这段时间我去医院做检查,连续观察了一段时间,结果发现卵泡发育很慢,月经也连续两个月都推迟了。我想不出什么原因,难道是喝黑豆浆抑制了月经和卵泡发育? 步骤/方法: 1、 黑
发布于 2022-12-03 17:59
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药补一堆不如豆浆一杯 豆浆具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种植物雌激素"黄豆苷原",可调节女性内分泌系统的功能。女人连喝一个月豆浆,每天300-500毫升即可起到调节内分泌,改善身体健康,预防乳腺癌和子宫癌。 豆浆在欧美享有"植物奶"的美誉,其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营
发布于 2024-03-01 12:06
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