吃花生注意 – 易康网

　　花生不宜生吃：花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。

　　水煮花生营养高：有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。

　　醋泡花生“天仙配”：花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。

吃花生注意相关文章

吃花生要注意三点

1、花生挑选吃深色小粒的好颜色深的品种，通常富含抗氧化的多酚类物质，其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些。比如黑芝麻的营养成分胜过白芝麻，黑米胜过白米。所以，相对浅色皮的花生来说，深色皮的花生蛋白质含量要高一些，脂肪含量低一些。而且对于花生仁来说，小粒的花生含的蛋白质高于大粒的。因此，我们不妨改掉喜白爱大的固有爱好，更加眷顾那些深色、小粒的品种。 2、煮食利于过滤致癌物现在是花生大

发布于 2024-02-21 20:00

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生花生与熟花生各种注意事项

不少人喜欢把花生炸着吃，认为这样更香;而有的人更是直接生吃花生，认为这样原汁原味更有营养。其实，这些都是不对的。从营养方面考虑，油炸首先不可取;生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。由于黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌

发布于 2023-12-10 16:23

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哪些人不宜吃花生

高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。胆囊切除者：花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。跌打淤肿者：花生含有一种促

发布于 2023-12-02 17:44

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花生怎么吃养胃

首先，要将外观呈黄绿色的花生剔除，然后用流动水浸泡、漂洗，再用干净水煮熟，滤去水而食之。黄曲霉菌毒素有水溶性，经过漂洗、水煮，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上溶到水里去了，吃煮熟的花生就较为安全，且易于消化吸收。有人说，水煮花生不香不脆，用油炸行否? 经过实验，黄曲霉菌毒素即使加温到200℃，也不能将其破坏，而且经过高温油炸，花生中的蛋白质、脂肪会变成杂环胺、多环胺等芳香类物质，增加其致癌性。因

发布于 2023-12-02 17:31

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发芽花生可以吃吗

很多人都认为，发了芽的花生吃不得，因为里面会产生大量的黄曲霉素(一种致癌物质)。其实花生发芽并不是不能吃，只是因为花生发芽和发霉所需要的环境条件是一样的。很多发了芽的花生也会出现发霉现象，这是因为长芽的花生外皮被破坏后，很容易滋生黄曲霉毒素，而发霉了的花生黄曲霉素含量会很高，所以，很多人看到发芽了的花生就不吃也是有一定道理的。这些发芽食物别吃土豆——发了芽吃不得土豆是最容易发芽的蔬菜，看

发布于 2024-01-09 10:27

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生花生可以吃吗

生花生营养丰富、全面，是蛋白质的良好和经济的来源，富含单不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有膳食纤维，是天然的低钠食物。生花生里富含维E、叶酸、烟酸、B1、镁、钾、铜、锌和铁等许多必须微量营养素，具有降血脂，预防心血管病、糖尿病和有关癌症的良好作用，同时有助于控制体重、减少肥胖。因而，花生和花生酱是美国最流行的食物，连素食或想减少食肉的人群都常吃花生。目前花生在世界上最流行的四种食用方式是：直接食用

发布于 2024-02-16 05:45

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生花生与熟花生

吃生花生米好.而且生吃花生米对有胃病的人是有好处的。最佳方法是每天早晨空腹吃几粒。很多人不能坚持，胃痛胃酸时再吃也有一定的缓解作用。另外，红酒配生花生米还可以降血压。将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的

发布于 2023-12-10 15:57

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患有尿毒症的人可以吃生花生吗？

概述尿道炎是很常见的疾病，此病的出现给女性的健康造成了极大的伤害，也是对女性健康破坏性很大的一种，面对此病的出现女性朋友一定要引起重视，在日常生活中要积极的做好疾病的预防保健工作，而如果感染疾病就要及时的进行专业的、规范的治疗，千万不可大意，同时，患者还应该积极的做好疾病的护理工作，尤其是饮食方面，那么，尿道炎可以吃生花生吗？步骤/方法： 1、尿道炎可以吃生花生，尿道炎患者在饮食方面需

发布于 2022-12-25 15:18

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患牛皮癣能吃花生吗

概述牛皮癣的症状比较明显，而且这个疾病对患者日常生活也会产生不同程度影响的，如果出现牛皮癣，最好应该及时进行治疗，可以选择使用食疗的方法来缓解病情，牛皮癣的患者不要吃辛辣刺激的食物，也可以适当吃一些含有维生素和矿物质丰富的食物，牛皮癣的患者如果想吃花生，也可以少吃一些但是最好不要吃一些发霉变质，或者是未煮熟的花生。步骤/方法： 1、牛皮癣的患者最好应该多吃一些营养丰富的食物，可以少吃一

发布于 2023-02-11 03:23

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是否吃花生能增肥

概述对于增肥这个话题，我们可以环顾下我们身边的人群，肥胖的人有什么特征，一般他们的胃口都很大，饭量不一定大，但是每天吃下去很多东西，如零食啊，油炸食物啊等等，这些会使机体摄入过多的能量，再加上现在的人都不怎么运动，久而久之都会发胖的，那同样的道理，吃花生能不能增肥，那也是看花生含有的能量，营养素，和我们吃进去多少的问题了，如果这个人的吸收是没有问题的话，按道理吃够多的花生是可以增肥的。步骤

发布于 2023-10-14 16:41

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