1、杀菌消炎、提高人体免疫力
大蒜中含硫化物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和消灭作用,且没有副作用。同时,大蒜亦可用于对抗真菌引起的感染,如香港脚、全身性念珠菌病等。
2、排毒清肠,预防肠胃疾病
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清楚肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。
3、降低血糖,预防糖尿病
大蒜制剂可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内葡萄糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。
4、防治心脑血管疾病
大蒜制剂可防止心脑血管中的脂肪沉淀,又道组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板积聚,降低血浆浓度,增加微动脉的扩展度,促使血管舒张,调节血压,抑制血栓的形成和预防动脉硬化。