炒槐花的做法

　　五月，槐花如雪，阵阵幽香，甜得让人心醉。槐花具有凉血止血，清肝降火等功效，主治肠风便血，高血压等病症。槐花的制作方法很多，可以用来做汤、拌饭、焖饭、蒸槐花糕、槐花麦饭、槐花粑粑、槐花饺子或包子等，炒槐花，清新甘甜，非常可口。

　　食材200g槐花 适量油 适量盐 适量醋

　　取半开的槐花200克，摘下花苞。

　　盐水中浸泡30分钟后清洗干净

　　入沸水焯烫1分钟，捞出在冷水有稍稍浸泡一下。挤干水份。

　　锅内放油，油热后放入槐花，炒干水分。

　　调入少许盐、醋，出锅即可。