如何制作辣炒蛏子

　　辣炒蛏子的材料：

　　蛏子500克、大蒜2瓣(切末)、姜片2篇、干辣椒3只(去籽切段)、胡椒少许、青红椒丝少许(我没有，就没放)、盐适量、油3大匙

　　辣炒蛏子的做法：

　　1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时(饲养的蛏子2小时可吐尽沙，野生的据说要2天)，吐尽沙，捞出沥干

　　2、炒锅烧热，倒入油，放入蒜末、姜片炒香

　　3、倒入蛏子翻炒，加入干辣椒同炒

　　4、翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可

　　在吃蛏子时，最好将蛏肉周围那一圈黑线去除，因为那圈黑线相当于蛏壳内外之间的“密封条”，较脏。

如何制作辣炒蛏子相关文章

蒜薹炒肉制作方法

1、肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟; 2、蒜薹洗净，摘去尖部，切小段; 3、锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用; 4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜薹，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜薹稍稍变软; 5、放入肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可。制作贴士1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。 2择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖，否则色

发布于 2023-12-15 16:39

0评论

蛏子的营养价值

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每100克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。蛏干是蛏子的晒干的干货，蛏干是个很有营养价值的食物，

发布于 2023-01-12 11:53

0评论

蛏子的清洗方法

1、用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。 2、买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。 3、吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分

发布于 2023-01-12 12:00

0评论

孕妇可以吃蛏子吗？

蛏子含丰富蛋白质、维生素A等，因此想胎儿补充蛋白质的准爸爸都会让孕妈妈吃蛏子。只是很多孕妈妈疑惑了:孕妇能吃蛏子吗?吃蛏子对胎儿真的有好处吗?想知道更专业的答案，就让专家来为您解答吧! 孕妇能吃蛏子吗?专家指出孕妇不能吃蛏子。具体原因有以下2点: 1)蛏子不易清洗干净我们都知道蛏子是贝类的海鲜，而贝类海鲜是很不容易清洗干净的，里面含有很多泥沙等不干净的物质，这些物质对孕妇和胎儿的身体健康都有害。

发布于 2023-01-12 12:20

0评论

偶尔蛏子对身体有害吗

蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经;具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效;对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。蛏子中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉佑本草》中记载：蛏子肉"补虚，主冷痢。煮食之，主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气"。《随息居饮食谱》中记载：蛏子肉"清胃、治痢、除烦、补产后虚损&#3

发布于 2023-01-12 12:13

0评论

蒜苔炒鸡蛋是先炒鸡蛋还是先炒蒜薹

先炒蛋，然后炒蒜苔，最后加入蛋翻炒【原料】蒜苔100克，鸡蛋3个，花生油50克，精盐6克，味精2克，花椒15粒。【调料】【制法】 1.将蒜苔摘洗干净，切成3厘米长的段;鸡蛋打入碗内，加入精盐2克，用筷子搅打均匀;花椒放入碗内，用50克清水泡上。 2.锅内放油35克烧热，把鸡蛋汁倒入锅内，用手勺轻轻推炒，炒至蛋汁定浆，似小花瓣时倒出。 3.把余油倒入锅内烧热，放入蒜苔段翻炒几下，烹入花椒水，加入

发布于 2023-11-29 18:07

0评论

香油炒鸡蛋

说起中国的饮食文化可是博大精深的，不同饮食方式的保健食疗功效和营养价值也是不同，那么香油炒鸡蛋?下面就跟小编一起看看香油炒鸡蛋吧。香油炒鸡蛋的做法就是平底锅或者炒锅倒适量香油，鸡蛋打散，等油热了后倒入锅中，凝固后翻面再煎一煎就ok咯。也可以整鸡蛋不用打散直接下锅，出来就像个小太阳，很好看的呢。注意要翻面，不要煎糊了哦。完后撒一些椒盐或者葱花、盐、孜然、辣椒面什么的，呃~~~营养又香香喔! 香

发布于 2023-11-22 22:55

0评论

松子怎么炒

松子怎么炒，首先需要准备的食材就是精品松子适量，还需要白糖和黄沙，朋友们可能会觉得这和炒栗子差不多，其实实质上是相差不大的。下面中就分步骤为您介绍说明。 1.先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。 2.把沙子放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒(火不要太急)。翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。松子的功效

发布于 2024-04-21 20:53

0评论

空心菜怎么炒好吃

1买菜：买一把新鲜的空心菜，红椒，大蒜子。 2择菜：择的时候把杆和叶分开，杆可以吧茎撕一下，择成一小段的的，不要用刀切，这样口感更佳。 3然后洗干净，沥水，还是分开装。 4铁锅洗干净，擦干，倒油，烧热，先放红椒、蒜子，放盐，爆炒出香味，再把杆放入锅里爆炒。 5杆炒到变色，把叶放到锅里，一起翻炒。 6炒好了盛起来，最好叶子变成油绿色就盛起来。

发布于 2023-01-15 14:19

0评论

怎样炒黑芝麻

炒黑芝麻前一定要过一遍水凡是地里出来的东西都不可避免的带点土，要是不洗，会全部吃到肚_子里去，积累多了消化不了会得各种结石。怎么过水? 直接放碗里，后面会看到碗底很多沉淀下的土，但把黑芝麻捞出来很麻烦，满_SHOU都是芝麻，效率不高。用漏斗网，孔很细的那种，芝麻放进去，直接过水就可，土什么的被水一冲就漏下去了。洗前要过水!洗完后要不要晾干再开炒? 有时间就晾干，实在没时间不凉也可。炒黑芝麻

发布于 2023-02-18 10:29

0评论