胡萝卜:富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A的含量最多,其作用和鱼肝油相似。此外,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,可维护眼睛和皮肤的健康,预防眼睛近视。
菠菜:含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等,它不仅是营养价值极高的蔬菜,也是护眼佳品。
枸杞子:含有丰富的胡萝卜素,叶黄素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。方法是将枸杞子泡水5分钟后,分两次饮用,中间间隔3~4小时。有眼睛近视的人长期服用,能消除眼疲劳症状。
海带:富含藻胶酸、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、维生素C、碘、钙。常吃对常有眼胀痛和眼干缺水症状的学生白领们有很大的好处。