酱油的功效与作用

　　1.增进食欲

　　烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。

　　2.防癌

　　酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。

　　3.降低胆固醇

　　酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。

　　4.止痒消肿

　　酱油可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤，并能止痒消肿。

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酱油的营养价值

氨基酸是酱油中最重要的营养成分，氨基酸含量的高低反映了酱油质量的优劣。氨基酸是蛋白质分解而来的产物，酱油中氨基酸有18种，它包括了人体8种必需氨基酸，它们对人体有着极其重要的生理功能，人们只能在食品中得到氨基酸才能构成自身的蛋白质，蛋白质是生命的物质基础，是构成生物体细胞组织的重要成份，是生物体发育及修补组织的原料，人体内的酸碱平衡，水平衡的维持，遗传信息的传递，物质的代谢及转运都与蛋白质有关。

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儿童酱油和普通酱油的区别

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茄子秧的功效与作用

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海鲜酱油的营养价值和适宜人群

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发布于 2024-01-15 17:13

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宝宝吃酱油的注意事项

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连翘的功效与作用

连翘在我们医学中，是有着很好的作用与功效的，对于很多疾病方面，都有着抵抗，抑制之作用，我们最常听到就是抗菌之作用，它对很多病菌都有着抑制作用，它性属于微寒，且有点苦，一般被当作清热解毒的中药，可以主治很多种疾病。连翘是属于木犀科植物，它生长的地方一般是在山野荒坡间，不过现在各个地方也都有进行栽培，也分布地非常之广，云南，山西，江西，河南等地均有，它的萌生能力非常的强，繁殖生命力非常的强，很快就

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银杏核的功效与作用

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儿童酱油的好处

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