概述
一提到胆固醇含量高的食物，大家都会想到特别油腻的肉之类的，其实鸡蛋的胆固醇含量也特别高，日常使用鸡蛋是有依据的，并不是吃得越多越好。过度食用煮鸡蛋也会导致高胆固醇。那么，胆固醇高到底需要吃什么？什么样的食物搭配对胆固醇高的人有帮助？对此，记者在采访中了解到："高胆固醇症 "是一种常见的疾病，它的发病率很高，而且发病率很低。
步骤/方法：
1、胆固醇高的人往往与那些肥胖的中老年朋友有着非常密切的联系，认为一些非常油腻的肥肉、蛋黄以及动物肝脏、肾脏都是含有大量胆固醇的食物，建议胆固醇高的中老年朋友尽量避免吃一些这种食物，很喜欢吃也要控制。
2.为什么专家医生建议哪些胆固醇高的人要多吃蔬菜和水果？研究发现，每天吃半瓣大蒜（整瓣更好）可以帮助一些人降低10%的胆固醇，还可以降低血压。大蒜中有益健康的活性成分是大蒜素。它能有效地降低胆固醇。
3.说到维生素C，没有人不熟悉它。一些红色水果和蔬菜含有这种微量元素，研究表明，维生素C可以促进胆固醇的排泄，防止其在动脉内壁沉积。此外豆芽中的膳食纤维，可以帮助清除体内废物，还可以与食物中的胆固醇结合，将其转化为胆汁酸排出体外，从而降低胆固醇水平。
注意事项：
通过以上文章的介绍，相信大家对蔬菜可以降低胆固醇的说法有了一定的了解，在此建议喜欢吃一些油腻的肉类、内脏食品的人，要尽快戒掉这种不健康的饮食习惯。以便拥有一个好的身体。
