胆固醇具有重要的生理作用,是细胞膜的主要成分和合成激素的原料,形成胆汁中的胆汁酸,保持适当的胆固醇水平是身体功能良好的表现。
高胆固醇血症是指低密度脂蛋白胆固醇升高为主的总胆固醇水平过高。胆固醇分两种:低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)。胆固醇是有好坏之分的,低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)占血液中胆固醇的60%,是‘坏胆固醇’,坏的当然越少越好。高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)是‘好胆固醇’,可以有效减少动脉粥样硬化,是血管的清道夫。
而冠心病主要是供应心脏的血管发生动脉粥样硬化形成狭窄。而动脉粥样硬化则是因为大鱼大肉等高脂高糖高热量食品吃多了,身体少运动代谢功能下降消耗不了,或者身体代谢功能有问题,就会变成杂质胆固醇,如同是水中杂质变成水垢阻塞管道一样,胆固醇沉积形成斑块造成狭窄。狭窄超过70%,影响心肌供血引发心绞痛;斑块破裂形成血栓完全堵塞血管,心肌坏死就是心肌梗死,引发猝死!