凉性肉类夏季首选

　　荤凉菜选择凉性肉类

　　虽说夏季要注意饮食清淡，不过清淡并不代表只吃素不吃荤，许多肉类照样可以做出清凉的味道。但是在选择上可要注意，最好挑选凉性肉类，比如鱼、鸭子之类生活在水里面的动物;但像羊肉、驴肉、狗肉等热性大的肉类夏季最好少吃，也不适合于制作成凉菜。

　　在制作方法上，尽量选择冷食，不用炖和烧的方式，可以减少肉类的油腻感。但这里所说的“冷食”确切地说应该是“熟制冷食”，肉类一定要煮熟煮透，然后再冷却彻底后食用。

　　凉菜最好现做现吃

　　凉菜一次性不要做得太多，能吃多少做多少。因为凉菜做好后，一般会有很多的汁水，如果吃不完放置时间过久的话，这些汁水就会大量地渗入食材中导致其变咸，而且凉菜也容易被细菌侵入，食用后容易引发肠胃不适。

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发布于 2023-10-01 21:45

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夏季肉类冰箱保鲜有讲究

肉类的储存温度一般要求在0℃以下，对于能在1~2内食完的生肉，可以放置在冷藏室，而要长期保存的肉类则应放进冷冻室进行急冻，但建议保存不超过一周。熟肉类也放置于冷藏室内，保存期最好不要超过4天。要做到生熟分开，生肉应单独封闭存放，并放置在冷冻室或冷藏室的底层，避免液汁渗透污染到其他食物。

发布于 2023-11-14 06:12

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普洱茶性凉

普洱茶属于热性茶，适合秋冬西湖龙井洞庭碧螺春信阳毛尖庐山云雾六安瓜片黄山毛峰属于绿茶，凉性，适合夏季喝君山银针属于黄茶，凉性，适合夏天喝武夷岩茶安溪铁观音属于乌龙茶，温性，适合春秋祁门红茶属于红茶，热性，适合秋冬。普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普

发布于 2023-12-15 21:36

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凉性水果

女性朋友在月经期间最好不吃寒凉性食物，而平时我们吃的水果很多是寒凉性的，比如梨、杨桃、草莓等。特别对于有痛经症状的女性应该避开吃凉性水果。如果不会有痛经症状且尝试过吃凉性水果没有不适者则可以灵活选择。最保险的选择是吃一些性温平和的水果。像荔枝、金橘、石榴、杨梅、桃子、樱桃、蜜橘、橙子、李子，木瓜都属于性温的水果;苹果、柠檬、大枣、酸梅、桂圆、葡萄、无花果、椰子、菠萝、橄榄等都属于平和性水果。

发布于 2023-12-28 11:49

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槐花性寒凉可止血

中医中有很多植物动物是可以入药的，中医专家指出槐树的花、叶、实都可食用，也都能药用。下面是中医专家对槐树花叶如要的药用分析：古代民间，常采摘槐树的嫩芽嫩叶，炒熟后用冷水浸泡，除去涩味，再拌以姜、葱、醋等调料，作为佐餐的凉菜。所以杜甫有这样的诗句：“青青高槐树，采掇付中橱。”李时珍在《本草纲目》中还记载用开水浸泡槐叶作为药茶常饮，有养生保健的功效。古人认为，槐实也是养生佳品。《抱朴子》说：“槐

发布于 2023-01-22 10:07

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香瓜是凉性的吗

香瓜又名甜瓜，因味道甘甜而得名，又由于其清香袭人故又名香瓜。香瓜不仅是美味的果瓜类食物，而且具有很高的药用价值，是夏季女性滋补养颜佳品。中医认为，香瓜味甘，性寒，无毒，入心、胃经。有清凉消暑、除烦热、生津止渴、利小便之功效。香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促

发布于 2023-11-07 23:36

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山药是凉性的吗

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。山药是平性的《本草求真》：“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”“

发布于 2023-12-07 04:30

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如何科学区分凉性水果

凉性水果：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗、无花果、甜瓜(香瓜) 如何科学区分寒性和热性食物从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、柿子、

发布于 2023-12-28 12:15

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西洋参属于凉性还是热性

西洋参味甘,微苦,性偏寒凉.功能补气养阴,清火生津.属于中药里的补益药跟清热药物.可用于气虚阴火旺,咳嗽痰血,虚热烦烦倦,内热消渴,口燥烟干等证.原产北美,我国东北及北京,西安,江西等地有栽培.中阳衰微,胃有寒湿者忌服.现代药理研究可增强中枢神经系统功能,保护心血管系统,提高免疫力,促进血液活力,治疗糖尿病.

发布于 2022-12-18 09:05

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无花果是凉性还是热性

从中医的角度上来看，无花果性平，味甘，无毒，且具有健脾，滋养，润肠的功效。无花果主治消化不良、不思饮食，阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛等症。适合色盲者吃，有助于视觉恢复。那么还有哪些人适合吃无花果呢? 对于消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者都是适合吃无花果的。但需要注意的一点是，由于无花果的含糖量极高，如果是糖尿病患者、脑血管意外患者、腹泻者

发布于 2023-01-23 18:30

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