当患有食物中毒的疾病时，患者的生命会受到威胁，很多患者会出现恶心、呕吐、昏迷的症状，在生活中要加强对疾病的护理才行，大家对食物中毒的症状类型不是特别清楚，详细介绍我们看看下面的解释吧!
（1）细菌性食物中毒：主要是由于食物被细菌污染，食物中含有大量的致病活菌。细菌性食物中毒大多发生在炎热、潮湿的夏秋季节，特别是6月至9月。这时细菌可以在各种动物和植物上迅速生长繁殖，如果没有经过适当的烹调和储存，很容易发生中毒。
（2）化学性食物中毒：主要是由有毒化学品，如农药、化肥、鼠药、亚硝酸盐和铅等大量混入食物引起。这种类型的食物中毒的症状比较严重。
（3）有毒动物中毒：如河豚鱼、生鱼胆等中毒。这些动物体内含有某些毒素，如果在加工和烹调过程中没有去除或破坏，吃了就会中毒。
（4）有毒植物中毒：如毒蘑菇、苦杏仁、生扁豆、发芽土豆中毒等。这主要是由于种植、储存或加工方法不正确，未能去除食物中的天然毒素。
（5）霉菌性食物中毒：如霉变甘蔗中毒、霉变花生或玉米中毒等，这主要是由于食物被有毒霉菌污染而产生大量霉菌所致。
