婴儿食物中毒通常是由于吃或喝了被有害细菌污染的食物或水造成的，因此很容易与病毒性胃肠炎混淆。病毒性胃肠炎通常是通过手到口传播。食物中毒和病毒性肠胃炎的症状往往相同，包括呕吐、腹泻、异常烦躁，而且常常发烧。
第一步：停止并保证可疑食物的安全
尽快了解您的宝宝吃了什么，他或她以前是否吃过，是否有和他或她一起吃饭的小伙伴有同样的症状，您的母亲还应该仔细搜查您孩子的口袋和书包，看看有没有野菜或其他剩饭。尽可能多地收集有关东西供医生参考。母亲需要立即停止食用引起中毒的可疑食物，并妥善保存食物，以便医生在紧急情况下进行分析和处理，同时应通知卫生检疫部门，协助进行鉴定。
第二步：家庭急救措施
除了鉴定引起中毒的食物外，妈妈们还可以在家里采取急救措施，如催吐、输盐水等。
1、如果估计食物中毒发生在2-4小时内，而宝宝没有呕吐，可以用手指或筷子刺激孩子的咽喉后壁，诱发呕吐，使留在胃里的食物尽快排出，防止毒素进一步吸收。
2、如果喂食时间超过4小时，可以给孩子吞下大量淡盐水煮沸的水，稀释进入血液的毒素，用穴位按摩的方法诱导呕吐。
