凉拌皮蛋、凉拌青瓜，最常见的又最常吃的凉拌菜了!拥护者，也不少，每次朋友在一起聚餐，呼叫声最高的一道菜了。也许，正是因为它们的平凡，它们的普通，口味那样的大众化，那会那样老少皆宜，没有南北文化差异。所以在这炎炎夏日，凉菜大行其道的时候，那这道菜把凉拌青瓜和皮蛋相结合的菜，更是不可少了!
平凡中的美味——凉拌青瓜皮蛋
凉拌青瓜皮蛋
原 料：皮蛋2—3只(视皮蛋大小而定)、小青瓜1根、干辣椒3—5个、姜、蒜
头、香葱
做 法：1、姜、蒜头、香葱、干辣椒切末备用。
2、青瓜用刀背拍扁，然后切成小段，放置盘中央。
3、皮蛋去壳，用热水稍微冲洗，然后切成小瓣，摆盘。
4、油烧至5成热，放入备用的姜末、蒜末、葱白末、干辣椒末，炒
出香味，然后放入盐、酱油、陈醋翻炒，再撒入鸡精，拌均
匀，酱汁即OK了，淋到摆好的盘中，最后撒上香葱末，滴上香
油,待稍凉，放入冰箱冰镇一会，味道会更好。
小贴士：1、青瓜要买刺多的，这样的比较脆，水分比较足。
2、怕皮蛋腥味的朋友们，就不要冰镇吃了，最好就是热油一淋上
去的时候就食用!
有些事情就像这菜一样的平凡，却很“美味”，给人温暖!
这段时间一直在辗转，不停的在奔波。在广州辞职了那刻起，才发现，原来我对广州还有那么多的不舍，在经理的特许下，我在公司宿舍磨磨蹭蹭的收拾了几天的行装，顺便收拾心情。借机跟一些广州的朋友一一道别，朋友那些朴素的语言却足以温暖人心。在上火车回家的那天晚上，同事竟然还给我买了一箱荔枝让我带上火车，当时心里那感觉都不知道怎么说!这些从不敢吃荔枝的大老粗们，竟然还那么清楚的记得体寒的我最爱的荔枝。我是怎么吃都不上火，可以坐在沙发上看几小时的电视，吃几斤荔枝!说让我在火车上慢慢吃，打发一个人坐车的无聊!
在家中，曾经的同学都为人父了，除了多了一份稳重与责任感，对这些老同学们还是那样的好，还是像以前那样陪我去吃我喜欢吃的那些家乡小吃，让我这个馋猪的胃在家短短的几天还是得到了满足!呵呵!愿你那个差一天，整整小我24岁的小猪妞，平安快乐的成长!
缺乏锻炼的我，体质是越来越差啊!在火车上就开始生病，死抗到北京。一下火车，就进了医院，我简直不敢看镜中的自己，因为上吐下泻的原因，身体脱水，红润的脸色变得苍白而空洞，黑眼圈又大又黑，两眼无神而深陷下去。阿雯在我感觉中，衣来伸手、饭来张口的大小姐，却请假为我鞍前马后的在医院打理一切，陪我打针。半夜和翁出去买体温计，让我在这个陌生的城市里觉得无限的温暖。
