现实生活中很多人会选择通过补钙来提高骨密度,实际上,单纯的补钙并不像很多人认为的那样能起到强壮骨骼的作用,甚至可能会适得其反。虽然钙在影响骨量的变化中有重要作用,但单纯补钙不仅不能有效促进骨骼健康,过量的补钙反而可能会引起心肌及血管钙化,肾结石,高钙血症或其它代谢紊乱等问题。
医学研究的结论,我们人的骨骼是由骨细胞、骨矿物质和有机质构成的。骨细胞包括骨原细胞、成骨细胞和破骨细胞;有机质主要包括骨胶原蛋白,蛋白多糖和骨生长因子等,这些成分决定骨骼的弹性特征;无机质主要包括钙、磷、镁、钾、钠、锌、锰、铜等,这些矿物质元素决定骨骼的硬度及刚性特征,而钙其实只是骨骼中无机质的主要构成部分。骨胶原呈纤维状, 具有很强的压缩性,每条骨胶原纤维之间和每个胶原分子之间有“洞”和“孔”,是钙磷结晶体的存留处。很多人的骨密度低是骨量流失的结果,但骨量流失的时候是有机基质与无机质一起丢失,如果只补充钙,而不补充有机基质和除钙之外的其它无机质,实际是不可能有良好效果的;此外,钙与磷必须以2:1的比例同时补充,才能使钙被人体充分吸收。牡蛎壳、矿石粉等的钙含量虽然很高,但吸收很差,难以形成骨钙留存于体内。这就是为什么许多人按常规补充大量钙剂后,缺钙症状和骨密度低未见缓解的原因所在。因此要想提高骨密度,就必须补充全面的骨营养,应该就是除了钙之外,还要包括骨胶原蛋白,骨生长因子等和蛋白多糖、磷、镁、钾、钠、锌、锰、铜等营养元素,可以称之为全骨营养。
其次,说到“骨”,就会想到“髓”。传统中医学认为“髓生骨中,滋养骨骼,髓足则骨强”。人体除了骨髓之外,还有脑髓和脊髓,统称三髓。脑髓是人体的中枢神经系统,控制着身体所有器官组织的一切生理活动和代谢功能,其中也包括骨代谢;脊髓是中枢神经的一部分,具有反射和传导功能,人的一切行为动作都要靠脊髓神经的传导才能完成;骨髓是人体的造血器官和中枢免疫器官,骨髓干细胞还可以分化为成骨细胞和破骨细胞,所以骨髓还是人体骨代谢的调控中心。三髓既各司其职,又相互配合,控制和协调着人体所有器官的生理活动,是人体生命健康的根本保证。另外,髓的主要营养成份是复合磷脂,而钙的吸收利用以至骨骼的形成也必须有磷脂的参与。
随着年龄的增加,整个身体都在衰老退化,髓当然也不例外,“人老髓空”即为此理。脑髓和脊髓老化后就会降低人体对全骨营养吸收的支配和调节能力,而骨髓老化后,滋养骨骼和制造骨细胞的功能也会减弱。因此,补充三髓营养对养护骨骼健康来说和补充全骨营养一样,也是不可或缺。
所以说,如果想提高骨密度,比较好的办法就是平时注意补充含有全骨营养和三髓营养的食品,这会比单纯补钙的效果好很多。