人体有两种类型的汗腺，一种是外分泌腺，又称小汗腺，分布在全身，分泌99%的水和0.5%的盐。另一个是顶泌腺，也称为大汗腺，位于皮肤的真皮层，在毛发的根部开放，只在腋下或阴部和眉毛处开放，会分泌出含有油、蛋白质和铁的较浓稠液体。然后，这些汗液在腋窝中被细菌分解，形成一种恶臭。腋臭大多发生在青春期，受情绪和荷尔蒙的影响。它是一种遗传性疾病。
了解了腋臭的形成过程后就会明白，仅靠外观上的止汗剂、处方、体外除臭剂是不能达到治愈的目的的，但可以通过饮食调理使腋臭变轻，使气味达到最淡。
腋臭患者多喝乳酸饮料，乳酸饮料可以抑制体内细菌的生长，从而减少细菌从皮肤通过大汗腺排出体外，因为细菌最不喜欢在酸性环境下生长，所以经常喝乳酸饮料对治疗腋臭还是很有效果的。
腋臭患者忌讳多吃油性花生仁，人吃了带油的食物，一部分油就会跟着血液流遍全身，并会随着汗腺与油腺相连而排出体外。如果人的身体有太多的油，会让细菌分解，形成体味，所以油腻的食物要少吃。避免吃太多红肉，红肉，即猪肉、牛肉和羊肉，含有较多的蛋白质。但细菌最喜欢蛋白质，因为它可以给它们提供营养。所以本身有腋臭的人，少吃点份量，多吃点白肉也就是家禽、鱼，最好是一天两顿，每顿3-4个肉已经足够了。
