紫河车乌鸡汤
【原料组成】
紫河车20克,乌鸡半只(脖子以上的不要),干桂圆肉8~12粒,生姜3片,盐适量。
【制作方法】
将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放人沙锅,用武火把水烧开,大约15分钟后,改用文火约1小时,煲至两碗汁水后熄火,加入少量盐调味。
【推荐理由】
本汤为暖宫作用,促进排卵。
毛豆炒鸡丁
【原料组成】
肉桂4.5克,干姜1.5克,人参9克,白术4.5克,熟地6克,毛豆1杯,鸡胸肉150克,淀粉2小匙,胡萝卜1/2根,香油1/2小匙,盐适量。
【制作方法】
(1)干姜、人参、白术、熟地过水洗净,放入锅内,加入2杯水,煮沸后改小火再煮约15分钟,加入肉桂,煮约2分钟,将汤汁滤出。
(2)鸡肉切丁,加入l大匙药材汁及淀粉拌匀,胡萝卜去皮切小丁。
(3)锅内烧开热水,将胡萝卜及毛豆放人煮约2分钟,捞起,以冷水冲凉,沥干水分。
(4)锅内热油3大匙,放入鸡丁,炒至约8分熟,盛起再将毛豆及胡萝卜、放入锅内,淋上药材汤汁,焖煮约5分钟,加入鸡丁,拌炒至熟,加盐调味,并淋上香油即可。
【推荐理由】改善子宫寒冷,赤带,白带,多吃可使子宫温度适合受静卵着床。
鹿茸乌鸡汤
【原料组成】
乌鸡250克,鹿茸l0克。
【制作方法】
(1)乌鸡洗净,切块,与鹿茸一起置炖盅内。
(2)加开水适量,文火隔水炖熟,调味服食。
【推荐理由】
温宫补肾,养血。