虚脱饮食原则

　　1. 发病初期，饮食应以能保证营养而又不加重胃肠道病变部位的损伤为原则，宜选择清淡流质饮食，如浓米汤、淡果汁和面汤等。

　　2. 急性水泻期需要暂时禁食，脱水过多者需要输液治疗。

　　3. 缓解期排便次数减少后可进食少油的肉汤、牛奶、豆浆、蛋花汤、蔬菜汁等流质饮食。以后逐渐进食清淡、少油、少渣的半流质饮食。

　　4. 恢复期腹泻完全停止时，食物应以细、软、烂、少渣、易消化为宜。