发布于 2025-02-11 14:48

  是否是亚硝酸盐要看症状。平常容易看到的症状以紫绀为主。皮肤粘膜、口唇、指甲下最明显,并有头痛、头晕、心率加快、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安。

  再就是到医院进一步确诊。一旦确诊,就要对症下药。

  方法/步骤

  认识亚硝酸盐及产生的情况。

  中毒症状 平常容易看到的症状以紫绀为主。皮肤粘膜、口唇、指甲下最明显,并有头痛、头晕、心率加快、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安。如果还不确定,可以到医院确诊。

  治疗方法有,排出,冲淡,转化,其他辅助疗法。

  排出,就是吸氧催吐,吃泻药排泄。

  冲淡,大量喝水,吃易消化的食物,有必要的输入血液改善。

  转化,亚硝酸盐中毒的特效解毒剂为美蓝又叫亚甲蓝,通过改善补氧功能,使血液恢复正常输氧功能。

  其他辅助治疗,营养补充等等。

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亚硝酸盐中毒主要是由于摄入过多或误服工业用亚硝酸盐而致,前者相对来说病情较缓和。如为后者引起的亚硝酸盐中毒则不但病情重,且起病快,一般来说,亚硝酸盐摄入0.2~0.5克即可引起中毒。亚硝酸盐可作用于血管平滑肌使血管扩张、血压下降,发生休克甚至死亡。 亚硝酸盐中毒的潜伏期长短不等,视摄入亚硝酸盐的数量、浓度而定。长者有1~2天,短者仅10分钟左右。通常中毒的儿童最先出现症状,表现为发绀、胸闷、呼吸
发布于 2025-02-11 14:27
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亚硝酸盐中毒西医治疗 (一)治疗原则 催吐、洗胃、导泻、高铁血红蛋白还原剂,对症治疗。 (二)治疗措施 1、发现中毒后立即催吐、及早洗胃,洗胃后由胃管注入活性炭悬液吸附,然后将活性炭悬液抽吸干净,再由胃管注入硫酸镁20~30g(加水200ml稀释)导泻。 2、特效疗法 1%美蓝6~10ml(每公斤体重1~2mg),加入25%葡萄糖液20~40ml中,于10~15分钟内缓慢静脉注射。如1~2小时内
发布于 2025-02-11 14:34
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1.腐烂的蔬菜. 2.食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用. 3.勿食大量刚腌的菜,腌菜时盐应多放,至少腌至15天以上再食用;但现胞的菜,最好马上就吃,不能存放过久,腌菜时选用新鲜菜. 4.不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜,或先用开水焊5分钟,弃汤后再烹调. 5.肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定,不可多加;苦井水勿用于煮粥,尤其勿存放过夜. 6.防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面
发布于 2025-02-11 14:41
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对于中毒情况,预防是非常重要的,这要从每个人自身做起,以下是与预防有关的一些调查: ①蔬菜应妥善保存,防止腐烂,禁食腐烂变质蔬菜或变质的腌菜;白菜食用时,应注意剥掉外面几层含有相当多的硝酸盐的菜叶.再者,人们选购蔬菜时应注意观察其外表,如果黄瓜,土豆,西葫芦的外表下渗出黄点,反映硝酸盐含量高. ②食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用; ③勿食大量刚腌的菜,腌菜时盐应多放,至少腌至15天以
发布于 2023-11-13 14:13
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吃腌菜亚硝酸盐中毒后需做以下处理:        1.迅速洗胃,灌肠,导泻,加速胃肠道内容物的排出,以减少对亚硝酸盐的吸收; 2.美蓝为有效解毒剂,可使高铁血红蛋白还原为低铁血红蛋白,从而改善缺氧状态.1%美蓝溶液1-2毫克每千克体重,在10-15分钟内缓慢静脉注射,2小时后如症状不改善,可重复一次; 3.维生素C1克,加入50%葡萄糖溶液60-100毫升静脉注射; 4.吸氧,重症患者输血,必要
发布于 2023-11-13 14:00
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亚硝酸盐:嘴唇发紫要警惕 预防:新腌菜不足20天别吃 工业盐误被当成食用盐,炒菜时放进去,又不小心吃了,可引起亚硝酸盐中毒。据称,2至3克的亚硝酸盐便可以令一个成年人致命,更何况,广东游客四川中毒身亡事件中,1公斤面条、烫饭、泡菜中含有10克左右的亚硝酸盐。 亚硝酸盐还存在贮存过久的新鲜蔬菜、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜中;刚腌不久的蔬菜(腌制时间不超过15天)也含有大量亚硝酸盐,一般要腌制后2
发布于 2024-08-29 19:45
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不少人听说,腌菜可能致癌,其实是指的腌制中产生的亚硝酸盐。 亚硝酸盐是一种强致癌物质。蔬菜在贮藏和腌制过程中,会在细菌的作用下,产生大量亚硝酸盐。但是细菌在分解亚硝酸时,又产生醋酸、乳酸等酸性物质,这些酸性物质又能分解亚硝酸盐。所以在腌菜时,亚硝酸盐含量会有生成、增多、减少、然后消失的变化。 一般来说,蔬菜腌制后1周左右的亚硝酸盐含量最高,而到20天之后就已经很低了。按国家标准,腌菜中的亚硝酸盐
发布于 2023-11-13 14:07
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亚硝酸盐的致癌性 亚硝酸盐是一种允许使用的食品添加剂,只要控制在安全范围内使用不会对人体造成危害。但长期大量食用含亚硝酸盐的食物有致癌的隐患。因为亚硝酸盐在自然界和胃肠道的酸性环境中可以转化为亚硝胺。 亚硝胺具有强烈的致癌作用,主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。 致癌机理:亚硝酸盐被吃到胃里后,在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺。胃内还有一类细菌叫硝酸还原菌,也能使亚硝酸盐与胺
发布于 2025-02-11 14:55
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亚硝酸盐的前身是硝酸盐。新鲜的蔬菜中有很多硝酸盐,是吸收土壤中氮肥后氮素暂存于植物体内的结果。硝酸盐本身没有毒性,但是如果经过一些细菌的“硝酸还原酶”作用,就会变成亚硝酸盐。那么为什么东北人祖祖辈辈吃酸菜没有发生严重后果呢?这是因为北方传统酸菜发酵中的主要细菌是醋酸细菌,它是一种“好”细菌,没有硝酸还原酶,也不产生亚硝酸盐。平日所吃的泡菜是乳酸菌发酵而成,乳酸茵也是一种不产生亚硝酸盐的“好”细菌
发布于 2023-11-13 13:47
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肉体松软无弹性极有可能是死虾 买小龙虾最怕遇到死虾,因为小龙虾死后腐坏得很快,会分解产生组胺等有毒物质,滋生有害病菌,食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病,危害身体健康。烹调加工后的小龙虾端上来后,如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象,那么就极有可能是死虾制作的。 在家烹饪加工前清水喂养24小时专家说,市民在家烹饪小龙虾时,一定要高温煮熟煮透,可通过观
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