如果一个人超过三天没有排便，就会被认为是便秘，在很多情况下，便秘与个人的饮食和饮食习惯有关。女性和老年人更容易出现便秘问题。以下是一些可能导致便秘的常见食物。
乳制品
乳制品可能是最常见的可导致便秘的食物，因为其脂肪含量高，膳食纤维含量低，不易消化，通过肠道的速度慢，所以会对消化系统产生负面影响，其中之一就是便秘。便秘患者应避免的乳制品有：全脂牛奶、奶酪、奶油、冰激凌和甜食。
糖果
糖果很美味，很诱人，但对消化系统不利。原因是，同样，甜食的脂肪含量高，膳食纤维含量低，水分含量低。容易便秘的人要与这些食物保持距离。常见的有：蛋糕、饼干、糕点、曲奇、糖果、含糖饮料和快餐。
快餐和加工食品
快餐或加工食品有着臭名昭著的声誉，不仅因为它们会导致便秘，而且还因为它们经常与诱发心血管疾病有关。食物中的天然纤维往往在过度加工过程中流失，因此经常便秘的人应该避免或限制以下食物：比萨饼、意大利面、薯条、汉堡、冷冻餐、玉米片和肉类食品。
肉制品
肉制品是所有食物类别中蛋白质含量最高的，但是这些食物也有自己的缺点。对于人类的消化系统来说，动物蛋白比植物蛋白更难消化。 应该注意的是，动物蛋白本身不会导致便秘，但如果在日常饮食中用大量的肉制品代替富含纤维的食物，就会导致便秘。因此，大多数专家建议，肉类食品应与蔬菜和全谷物等富含纤维的食物相结合。
